「冉冉檀香透过窗，心事我了然，宣纸上走笔至此搁一半。」这是周杰伦的歌《青花瓷》里的一句歌词。另外，辛晓琪的成名曲《味道》则是这么说的：「想念你白色袜子，和你身上的味道。我想念你的吻，和手指淡淡烟草味道，记忆中曾被爱的味道。」而我的第二本书《舌尖上的东盟》也曾写到：「如果说味道是开启人类记忆的钥匙，那么家乡料理就是减缓思乡情绪的良方。」
味道，或者说「香气」，在人类社会中扮演了重要的角色，甚至也常伴随着重要的回忆，在脑海中萦绕。「香气」，或在我们料理中的香料、带在身上的香水、香包、在空间中的焚香，甚至还可制药，修复人体，或减缓不适。在宗教上，香气有安定心神的作用，所以自古以来每个宗教都会使用香。我们熟悉的沉香、檀香、龙脑香、丁香、郁金香，是中药，可以蒸馏成精油，更是佛教的五香。然而，这些具有特殊文化意义的香，并不是人工合成的化学制品，而是取自活生生的植物。
在古代农村社会，人们时常会在家中庭院栽种芳香植物，便于采收、利用。兴许是几片香草的叶子，或是姜的块茎，做菜前新鲜采摘，即采即用；也许是将香草晒干，磨粉制成香包或香堆，或随身携带、或制于衣柜、书柜，或夜里焚香。
《说文解字》曰：「医：古者巫彭初作医。」又曰：「药：治病草。」为了便与使用，古代医者往往会自行栽种香草与药用植物。在这样的时空背景下，种香、采香、制香、用香，皆为一人。《寻隐者不遇》：「松下问童子，言师采药去。」即便不栽种药草，而是采自野地，为了不要误用，医者仍必须同时具有植物辨识、制香与医疗等方面的知识。著名的释迦牟尼、李时珍等人皆是这样的贤者。
随着都市化的脚步，社会分工细腻，人们对植物越来越陌生。种香、采香、制香、用香者，往往不是同一人。芳疗师使用精油却不识植物，这样的情况越来越普遍。不过，近年来随着国人对自然的向往，生态旅游风气日趋盛行，大家接触到植物的机会又开始增加了。或是在小区的庭园、公园、校园、植物园，乃至近郊，植物又透过绿美化的角色，开始重新回到我们的日常生活。
「吃水果，拜树头。」作为一个芳疗师，我们是否可以从精油植物开始，认识那些既熟悉又陌生精油植物呢？
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课程简介
让西欧为之疯狂的丁香、肉豆蔻，究竟有什么魔力，让这些国家不惜冒险犯难、飘洋过海，甚至不惜用领土来交换？为了寻找到远东的新航线，而意外发现新大陆的哥伦布，他在西印度误以为是胡椒的植物又是什么？还有孔子餐餐必备的香料，佛经中的呵梨陀，又是哪一种我们熟悉的植物。邀请大家一起来听故事，从故事中认识植物。
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课程特色
藉由与精油植物相关的文化典故，观察、并认识真实的植物
比较名称或用途相似的植物，外观上究竟有什么不同
透过实体植物，认识植物科属特征
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课程预计介绍的植物
「姜、姜*、莪朮」
「大高良姜、月桃」
「荳蔻、肉荳蔻、丁香」
「肉桂家族、月桂叶、山胡椒(山鸡椒)」
「黑胡椒、多香果、巴西胡椒、粉红胡椒」
「刺芫荽、芫荽、芫荽子」
「柠檬香茅、马蜂橙(泰国青柠)、柠檬、莱姆」
「花椒、泰国花椒(爪哇双面刺)、食茱萸」
「九层塔、圣罗勒、柠檬罗勒」
「沉香、檀香、龙脑香」
《芳疗吃货香气空间与热带植物学》
「授课方式」：线上直播
「主讲老师」:王瑞闵老师、吴静芸老师、王佳老师
「课程时间」：.08.07-11.21(0.5小时/30次）
「课程费用」：元
「活动方案」：
会员价元（75折）
「报名方式」：添加芳香匠人班主任