肉豆蔻

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跨界芳疗课程热带植物的三生三世 [复制链接]

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「冉冉檀香透过窗,心事我了然,宣纸上走笔至此搁一半。」这是周杰伦的歌《青花瓷》里的一句歌词。另外,辛晓琪的成名曲《味道》则是这么说的:「想念你白色袜子,和你身上的味道。我想念你的吻,和手指淡淡烟草味道,记忆中曾被爱的味道。」而我的第二本书《舌尖上的东盟》也曾写到:「如果说味道是开启人类记忆的钥匙,那么家乡料理就是减缓思乡情绪的良方。」

味道,或者说「香气」,在人类社会中扮演了重要的角色,甚至也常伴随着重要的回忆,在脑海中萦绕。「香气」,或在我们料理中的香料、带在身上的香水、香包、在空间中的焚香,甚至还可制药,修复人体,或减缓不适。在宗教上,香气有安定心神的作用,所以自古以来每个宗教都会使用香。我们熟悉的沉香、檀香、龙脑香、丁香、郁金香,是中药,可以蒸馏成精油,更是佛教的五香。然而,这些具有特殊文化意义的香,并不是人工合成的化学制品,而是取自活生生的植物。

在古代农村社会,人们时常会在家中庭院栽种芳香植物,便于采收、利用。兴许是几片香草的叶子,或是姜的块茎,做菜前新鲜采摘,即采即用;也许是将香草晒干,磨粉制成香包或香堆,或随身携带、或制于衣柜、书柜,或夜里焚香。

《说文解字》曰:「医:古者巫彭初作医。」又曰:「药:治病草。」为了便与使用,古代医者往往会自行栽种香草与药用植物。在这样的时空背景下,种香、采香、制香、用香,皆为一人。《寻隐者不遇》:「松下问童子,言师采药去。」即便不栽种药草,而是采自野地,为了不要误用,医者仍必须同时具有植物辨识、制香与医疗等方面的知识。著名的释迦牟尼、李时珍等人皆是这样的贤者。

随着都市化的脚步,社会分工细腻,人们对植物越来越陌生。种香、采香、制香、用香者,往往不是同一人。芳疗师使用精油却不识植物,这样的情况越来越普遍。不过,近年来随着国人对自然的向往,生态旅游风气日趋盛行,大家接触到植物的机会又开始增加了。或是在小区的庭园、公园、校园、植物园,乃至近郊,植物又透过绿美化的角色,开始重新回到我们的日常生活。

「吃水果,拜树头。」作为一个芳疗师,我们是否可以从精油植物开始,认识那些既熟悉又陌生精油植物呢?

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课程简介

让西欧为之疯狂的丁香、肉豆蔻,究竟有什么魔力,让这些国家不惜冒险犯难、飘洋过海,甚至不惜用领土来交换?为了寻找到远东的新航线,而意外发现新大陆的哥伦布,他在西印度误以为是胡椒的植物又是什么?还有孔子餐餐必备的香料,佛经中的呵梨陀,又是哪一种我们熟悉的植物。邀请大家一起来听故事,从故事中认识植物。

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课程特色

藉由与精油植物相关的文化典故,观察、并认识真实的植物

比较名称或用途相似的植物,外观上究竟有什么不同

透过实体植物,认识植物科属特征

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课程预计介绍的植物

「姜、姜*、莪朮」

「大高良姜、月桃」

「荳蔻、肉荳蔻、丁香」

「肉桂家族、月桂叶、山胡椒(山鸡椒)」

「黑胡椒、多香果、巴西胡椒、粉红胡椒」

「刺芫荽、芫荽、芫荽子」

「柠檬香茅、马蜂橙(泰国青柠)、柠檬、莱姆」

「花椒、泰国花椒(爪哇双面刺)、食茱萸」

「九层塔、圣罗勒、柠檬罗勒」

「沉香、檀香、龙脑香」

《芳疗吃货香气空间与热带植物学》

「授课方式」:线上直播

「主讲老师」:王瑞闵老师、吴静芸老师、王佳老师

「课程时间」:.08.07-11.21(0.5小时/30次)

「课程费用」:元

「活动方案」:

会员价元(75折)

「报名方式」:添加芳香匠人班主任

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