老中医讲：用这种香料煮粥可治腹痛
肉豆蔻，又名肉果、玉果，是非常有名的香料、药用植物和厨房调料品。中医认为，肉豆蔻性辛温，味苦，归脾、胃、大肠经，具有温中行气、涩肠止泻之功。其种仁入药，多用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。《本草经疏》中认为“肉豆蔻为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药”。
现代药理学研究表明，肉豆蔻具有镇静催眠、抗菌、麻醉等作用；另外，有研究表明，肉豆蔻还有促进胃液分泌及胃肠蠕动和降低谷丙转氨酶的作用，可适当用于腹胀腹泻、食欲减退和保肝治疗。
肉豆蔻煮粥的做法：取生姜、肉豆蔻各6克并捣烂备用。锅中加入适量清水，放入适量的米煮粥，粥快煮开时，加入捣好的两味药材，煮成粥可食。这种食用方法具有温中散寒、行气化瘀止痛的作用，可有效治疗痛经、寒湿腹痛等病症。
但是肉豆蔻也有食用禁忌，阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便干燥者，干燥综合征及糖尿病病人禁用。同时，煮粥时肉豆蔻的剂量不宜过大，过量可引起中*，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。