一眨眼又到了一年一度的圣诞节啦！想吃大餐又怕吃土？不要着急，小厨已为你准备好豪华圣诞大餐教程，有酒有肉有甜品，气势绝对不输高档餐厅，不要太过瘾哦！
零难度圣诞豪华牛排套餐
1、香煎菲力牛排
/材料/
菲力牛排……1块
现磨黑胡椒.....适量
海盐.....适量
橄榄油.....适量
*油.....1小块
大蒜.....4瓣
百里香草.....适量
/做法/
①菲力牛排1块两面撒上少许海盐、现磨黑胡椒，再刷层橄榄油，轻揉腌制10分钟
②平底锅开大火烧热至冒烟，淋上少许橄榄油
③放入牛排大火煎30秒，再转中火煎90秒
④然后翻面煎2分钟，期间放入拍扁的大蒜4瓣、百里香草适量、*油1小块，将融化的*油液浇在牛排上，关火
⑤盛出菲力牛排，静置5分钟，切条装盘即可享用
2、棉花糖雪人饼干
/材料/
糖粉.....g
蛋清.....1个
清水.....适量
饼干.....3块
棉花糖.....3粒
色素.....适量
/做法/
①糖粉g加入蛋清1个，用手动打蛋器搅打成硬性糖霜（提起打蛋头，糖霜不会滴落）
②取部分糖霜装入4个容器中，分别加入*、黑、褐、红色素调匀，装入裱花袋中备用
③剩余的糖霜加入少许清水，搅打成湿性糖霜（提起打蛋头，糖霜缓缓滴落并消失在盆中与盆里的糖霜融合的时间是6秒左右），装入裱花袋中
④用白色糖霜在饼干上勾勒出不规则的轮廓，再在中间铺满白色糖霜，摆上棉花糖
⑤用彩色糖霜画出雪人，静置凝固后即可享用
3、圣诞蛋奶酒
/材料/
鸡蛋.....2个
全脂牛奶.....ml
淡奶油.....ml
白砂糖.....50g
香草精.....2滴
肉豆蔻粉.....少许
朗姆酒.....70ml
盐.....少许
/做法/
①鸡蛋2个加入白砂糖50g、盐少许，搅打均匀备用
②奶锅倒入全脂牛奶ml、淡奶油ml，开中小火搅拌加热至锅边冒小泡，关火
③将奶液慢慢边搅拌边倒入蛋液中，混合均匀
④再将蛋奶液倒回奶锅中，加入少许肉豆蔻粉，开小火边搅拌边加热至70℃左右，关火
⑤加入朗姆酒70ml、香草精2滴，搅拌均匀，过滤装入水壶中，放入冰箱冷藏6小时
⑥取出蛋奶酒倒入杯中，撒上少许肉豆蔻粉即可享用
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