《ShowCooking》在线互动节目第三期如约而至，保罗博古斯学院校园团队CampusTeam将与大家继续这场美食的奇趣冒险！
Gnocchi是传统的意大利菜品之一，也叫意式奶酪团子，由捣碎的土豆加面粉制作而成。Gnocchi会特别加入马铃薯粉，传统的做法是煮熟Gnocchi后淋上橄榄油，加入帕玛森芝士。这道意大利经典菜品虽然看似简单，但制作方法却很考验手艺，同时菜品的口感与味道也与众不同。
在国内，提供Gnocchi的餐厅并不多见，这道经典的意式菜品也并不流行。因此，在年5月12号虎牙平台-保罗博古斯学院直播间的中文转播中，学院学生主厨团队就将为大家展示Gnocchi的制作技巧。在本期节目中，为简化烹饪步骤，帮助大家制作可以在家中轻松完成的菜品，主厨特别使用了无土豆版的菜谱。在指定时间进入直播间，与你一起发现舌尖上的意大利！
-主厨：Cole和Joy（国际厨艺管理本科三年级）
-主持人：Emile（国际厨艺管理本科一年级）
直播开始前，
大家可以根据下文提前准备食材。
●Gnocchi
-g新鲜意大利乳清干酪
-20g新鲜磨碎的帕马森芝士
-1个鸡蛋（大号）
-5g无盐*油（略微融化后冷却放置）
-1/4茶匙新鲜肉豆蔻
-68g通用面粉
-40g粗面粉
●酱汁
-粗盐
-32g特级初榨橄榄油
-g蘑菇
-4瓣大蒜
-1茶匙新鲜百里香叶
-g无盐*油
-g菠菜
-18g优质初榨橄榄油
-帕玛森瑞吉安诺
-1个柠檬
●设备
-刮刀
-搅拌碗
-削皮器
-厨房秤
-有柄三脚煎锅
-撇渣器
-刀具
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