白癜风专科医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html在摊子上买的香料还剩下最后一种。圆球状，有些拿起来摇晃，听得到内里叮铃作响，砸开外壳，能见到一颗大大的泛白的颗粒。摊主说这是香果。到可以从俗名别名查询的CFH查询，香果有许多种，但都差得远。稍微相近的是樟科的厚壳桂Cryptocaryachinensis，但其果直径小，形状偏扁圆，与香果不一样。还是度娘知识渊博，出来了一个肉豆蔻Myristicafragrans，是的，又来了一种豆蔻。但这个豆蔻属于肉豆蔻科Myristicaceae，该科是热带特产，为热带雨林中具有代表性的树种。我国种数很少，且多分布于北回归线以南。这一科植物全身都香，但花小，单性，有花被无花瓣，花丝合生成雄蕊柱花药多数，花柱短或缺。看起来模样与娉婷少女毫无关联，只是因为香味似姜科豆蔻，得了肉豆蔻之名，记载于宋代《开宝本草》一书中。肉豆蔻科的花肉豆蔻当然是肉豆蔻科科长，有着重要的经济用途，是著名的香料和药用植物，在热带地区广泛栽培。历史上有一场与之相关的香料战争。在广西，肉豆蔻被称为玉果，它还有肉果的别称。在香料界则香果、玉果、肉蔻三名并存。网上的香料达人们有讨论过这三者到底是不是一个东西。通常来说，称香果或玉果时是卖的完整种子，称肉蔻时是卖的种子内部的种仁（也就是我用刀敲开得到的那一坨）。私以为购买草果更让人惊喜（价格差异就不知了），因为我用刀拍开种皮时，力气大到将种仁也拍散了，种仁内部有奇妙的深色花纹，而那一瞬间散出的辛香无比浓烈，连手腕上沾染的香凉之感都数时未散。而一个完整的肉豆蔻果实，其实还不止这两个商品，种子外面会有红色肉质假种皮，在原产地“马鲁古群岛”是可食用的，捣碎加入凉菜或其他醃渍品中作为调味食用。这假种皮撕裂状，部分覆盖种子，看起来有些惊悚。假种皮之外，是厚的果皮，成熟后果皮会二裂。被丢弃的芭蕉顺便提一句，另一个也有假种皮的惊悚果实是木兰科的玉兰，如下图。而木兰科和肉豆蔻科是同属一目的，为木兰目Magnoliales。玉兰的果这次买来卤肉的香料终于写完了，来张香料大团圆图。某日在宽窄巷子也看到一家香囊馆，有许多种香料，眼熟的挺多，改日可再去一看。萄萄萄萄