哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。意大利的白葡萄酒也许并不如该国的红葡萄酒那样惹人注意，但这些葡萄酒所带有的风味决定了它们非常适合与食物搭配佐餐。
弗朗齐亚柯达起泡酒
弗朗齐亚柯达起泡酒常采用传统法酿制。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒自葡萄采摘25个月后才能上市，而年份弗朗齐亚柯达起泡酒则需要37个月后才能出售。由于种植期间气候温暖，葡萄成熟度都比较高，糖分也比较高，酿造弗朗齐亚柯达起泡酒时，通常仅少量补液（dosage）或者不补液。
维蒙蒂诺干白
维蒙蒂诺-加卢拉（VermentinodiGallura）产区位于撒丁岛，是岛上唯一的DOCG产区。这里最为典型的是使用维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿制出的静止干白，这些葡萄酒酒液澄净，呈较浅的柠檬绿色，一般不过橡木桶，带有清爽自然的酸度，具有青苹果、梨和柑橘类水果的味道。
苏瓦韦白葡萄酒
苏瓦韦（Soave）是意大利最负盛名的静止白葡萄酒DOC产区，出产的白葡萄酒大多呈干型，其风格清新脆爽，散发出青苹果、烤梨、核果、柑橘、矿物质、肉豆蔻和百里香等气息。产区北部的山麓地区海拔更高，多为石灰岩、黏土和火山岩这类较为凉爽的土壤，出产的葡萄酒具有美妙的酸度、不俗的陈年潜力，并能在陈年中发展出杏仁和蜂蜜的香气，这部分葡萄酒可以标注为经典苏瓦韦DOC。
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