「本文来源：北京卫视养生堂」
时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。
冬至习俗
每年冬至日，有吃汤圆、饺子的习俗。
冬至吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至是一年中最寒冷的一天
这个节气需要补阳气，温肾健脾
从而起到预防感冒、心血管等疾病
专家和大厨给大家带来
一道元宝饺子，补阳气、温肾健脾
元宝饺子
食材：羊肉馅面粉党参粉冬瓜
做法：
白面粉、玉米面粉、党参粉以10：10：1的比例和成面团。
胡萝卜切粒事先煎制成熟，羊肉馅中加入生抽调味，开水烫过的花椒水，再放入一点党参粉和胡萝卜粒、黑木耳、红黄彩椒，搅拌均匀。
包饺子，先将面皮对折，然后将两头捏合，如图做成元宝形。
水开锅，稍微放一点盐，包好的饺子下锅中火煮5分钟即可。
老中医教你补
先天、后天之本
《皇帝内经》中讲，冬不藏精，春必病温。冬季养生很重要。
国家级名老中医姜良铎姜老，给大家讲解两个冬天常见的养生误区：先天与后天。
冬季人容易阴虚、血虚、精虚，表现为：手足心热、盗汗、心烦失眠、头晕耳鸣、腰膝酸软……
姜老推荐，冬季滋补的上品就是阿胶。具有补血养血、美容养颜、延缓衰老、滋阴润肺、补益肾精的功效。
肾乃先天之本
脾胃乃后天之本
姜老用阿胶带来2个方子
一个补先天之本，一个补后天之本
补后天之本：脾胃
食材：
阿胶g黄芪60g石斛70g
生麦芽70g大枣g山药g陈皮30g
生麦芽一补益精血填充先天之根
一健补脾胃滋养后天之本
山药被称为“脾胃第一补”
又配有黄芪，中药补气之长
补而不滞，滋而不腻，健脾补肾
益气养血，疏肝行气，消食和胃
不但可用于多种虚弱性病证
补先天之本：肾
食材：
棒骨g草豆蔻10g生姜10g
大枣15g阿胶30g
第二个经验方则是调补先天之本的补肾汤
其中阿胶养阴以滋肾水
棒骨骨髓丰富，营养很高
草豆蔻芳香温燥，燥湿化浊，温中散寒，行气消胀
用于脾胃寒湿偏胜，气机不畅者
生姜辛散温通，温中散寒
大枣则是能补脾益气
注意：两个经验方都可在医生指导下使用。
冬至养生，做好这几点
防寒护血管
冬至前后气温骤降，要迎来最冷的时候，是感冒、心脑血管疾病的高发期。要注意气温变化，及时增添衣物，防止受凉，尤其要注意头部的保暖。
睡好子午觉
冬至过后，适当早睡、晚起，不熬夜，顺应生命节律是很有必要的。
中午可以再午睡一小时，养好身体的阳气。
睡前泡脚
适度泡脚能够促进血液循环，补足阳气。
专家建议：用40℃的水泡脚，时长为15-20分钟。泡脚时间过长，人体反而虚弱。
泡脚时可以顺便按按足底涌泉穴，有很好的滋阴补肾作用，这个穴位在人体肾经的起始部位，是肾经第一个穴位，肾气生发之源。