一年一度的国际葡萄酒与烈酒大赛(TheInternationalWinesAndSpiritsCompetition,简称IWSC)创立于年,是最为知名的世界性专业酒类竞赛之一。年国际葡萄酒与烈酒大赛由理查德·帕特森(RichardPaterson)担任主席,共计85名评委团对10多个类别的烈酒(共计多款)进行了品鉴,并决出了最后的评选结果。参评的烈酒按照得分被授予杰出金奖(GoldOutstanding,98-分)、金奖(Gold,95-97分)、银奖(Silver,90-94分)和铜奖(Bronze,85-89分)。
RichardPaterson担任本次大赛评委会主席
本次大赛,共有款威士忌获奖,其中,杰出金奖50款,金奖款,银奖款,铜奖款。
值得一提的是,来自中国山东的锦之钰树莓桶6年单一麦芽、锦之钰霞多丽桶5年单一麦芽,来自福建的大芹蓝牌单一麦芽等3款威士忌获得铜奖。
大芹蓝牌单一麦芽威士忌
今天开始,分几个类别给予简要介绍此次获奖的酒款,下面,先介绍获得杰出金奖的苏格兰单一麦芽威士忌,共计38款。
其中,有3款获得99分,它们是
——汀斯顿维珍桶(DeanstonVirginOak)
DeanstonVirginOak
46.3%ABV,非冷凝过滤,自然色,先经波本桶熟化,后经肯塔基全新美国处女桶收尾,无年份声明,但酒龄在7-8年左右,酒款充满了异国情调的水果和明亮的谷物味,加了几滴水后,还有一点蜂蜜和橡木味。口感有很多甜味,香蕉和香草奶油冻的味道很突出,余味短而干,柔和,橡木味浓郁。
——汤玛丁36年(Tomatin36YOSingleMaltScotchWhisky)
Tomatin
44%,蒸馏于年9月13日,装瓶于年8月10日,经首填美国橡木桶熟化,限量瓶,具有强烈的香料和木香的,以及大量的红色水果。加水后,热带水果和香草香料的味道更柔和、更甜,余味是甜甜的回味。
——汤玛丁传奇(TomatinLegacySingleMaltScotchWhisky)
TomatinLegacy
43%ABV,80%经首填波本桶(first-fillbourbon)熟化7-8年,20%经处女桶(Virginoak)熟化4年,酒款富含坚果味,以及玫瑰花般的甜软糖气息,口感有黄油爆米花、蘑菇和栗子,余味圆润悠长。
注:汤玛丁蒸馏厂(Tomatin)于年正式蒸馏威士忌,但其实可能从年代就开始运作。Tomatin一词源于“HilloftheJuniperBush”(刺柏灌木丛之山),使得其成为私酿时代的理想之地,因为可以获得大量燃烧时不会冒烟的刺柏。20世纪70年代,汤玛丁是苏格兰最大的蒸馏厂(年产0万升),仅次于日本的白州蒸馏所,在全球排名第二。虽然现在有点落漠,但仍是一家深受威士忌爱好者推崇的酒厂。
其他获得杰出金奖的苏格兰单一麦芽威士忌包括:
——阿贝25年(Ardberg25YO)和阿贝5年小怪兽(ArdbergWee5YOBeastie)
-阿贝25年,46%ABV,经波本桶中熟化,其浓郁、强烈、复杂的风味,值得你花时间去仔细品鉴。
Ardberg25YO
-阿贝5年小怪兽,47.4%ABV,经波本桶和Oloroso雪莉桶熟化,非冷凝过滤,泥煤值55ppm,具有“令人舌头刺痛,烟熏味十足”等特征,是阿贝最原始、烟熏味最强的酒款之一。
ArdbergWee5YOBeastie
——格兰多纳16年博恩斯米尔(Glendronach16YOBoynsmill)、格兰多纳18年阿莱代斯(Glendronach18YOAllardice)、格兰多纳21年百乐门(Glendronach21YOParliament)
-格兰多纳16年博恩斯米尔,46%ABV,非冷凝过滤,于葡萄牙波特桶和西班牙PX&Oloroso雪莉桶熟化,展现了强烈而复杂的苏格兰高地特色,口感复杂但却非常平衡,有水果蛋糕、杏果和核桃的味道,非常丝滑柔顺。
Glendronach16YOBoynsmill
-格兰多纳18年阿莱代斯,46%ABV,以酒厂创始人詹姆斯·阿勒代斯(JamesAllardice)命名,在%Oloroso雪莉桶中熟化,具有干樱桃、焦糖和热带水果的味道,口感充满坚果般的甜味、三叶草蜂蜜、甜酒和奶油香草。余味温暖、醇厚,并伴随着枫糖和香草的味道。
Glendronach18YOAllardice
-格兰多纳21年百乐门,48%ABV,经Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶成熟,具有坚果般的气息,以及一丝木屑和香料的味道。口感细腻,带有洋甘菊的香味。
Glendronach21YOParliament
——巴布莱尔12年(Balblair12YO)、巴布莱尔18年(Balblair18YO)和巴布莱尔25年(Balblair25YO)
-巴布莱尔12年,46%ABV,经两次烘烤的美国橡木桶和波本桶成熟,是一款温暖而复杂的威士忌,带有甜甜的柑橘香味。口感有橙子、蜂蜜和肉桂的味道,回味绵长,奶油般的余味中带有一丝香草和皮革的味道。
Balblair12YO
-巴布莱尔18年,46%ABV,先经波本桶成熟,然后再经首填西班牙雪莉桶收尾,极具魅力,带有浓郁的太妃糖和梨香味,并带有一丝温暖的香料和皮革味。口感中有成熟的杏子和葡萄干的味道,与烤橡木和香草奶油冻的味道相平衡,余味悠长温暖,充满一丝肉桂和肉豆蔻的味道。
Balblair18YO
-巴布莱尔25年,46%ABV,先经波本桶成熟,最后再经西班牙橡木桶收尾,充满了大量的黑巧克力,一些肉豆蔻和李子。口感圆润甜美。
Balblair25YO
——老富特尼18年(OldPulteney18YO)
OldPulteney18YO
46%ABV,于年上市,经波本桶和西班牙橡木桶熟化,是一款受人喜爱的海洋麦芽,强烈而温暖。
——高原骑士15年维京之心(HighlandPark15YOVikingHeartSingleMaltScotchWhisky)
HighlandPark15YOVikingHeartSingleMaltScotchWhisky
44%ABV,经大比例首填欧洲橡木雪莉酒调味桶(first-fillEuropeanoakSherry-seasonedcasks)和首填美国橡木雪莉酒调味桶(First-fillAmericanoakSherry-seasonedcasks)熟化,前者赋予酒款干燥、辛辣的味道,后者则带来香草、奶油和奶油的味道,以及柔和的石楠泥煤和淡淡的水果味特征。
——艾柏迪16年(Aberfeldy16YO)、艾柏迪21年(Aberfeldy21YO)
-艾柏迪16年,40%ABV,作为酒厂“TheLastGreatMaltsofScotland”一部分,先经手工制作的橡木桶熟化16年,装瓶前再经首填Oloroso雪莉桶收尾,具有愉悦的水果甜味,辛辣的味道平衡了果味,是一款丰满的威士忌。
Aberfeldy16YO
-艾柏迪21年,40%ABV,经首填桶、再填猪头桶和雪莉桶熟化,有丰富的柑橘和新鲜的橡木气息,口感上有充足的牛轧糖味道,并伴随着柠檬皮和肉桂的味道。回味有令人惊讶的热量和显著的颗粒感。
Aberfeldy21YO
——格兰杰19年(Glenmorangie19YearOldFinestReserve)
43%ABV,最初于年作为旅游零售版本推出,经美国白橡木波本桶熟化,这是一款口感柔滑、具有丰富奶油味和水果味的威士忌。
——拉弗格10年雪莉桶(Laphroiag10YOSherryOakFinish)、拉弗格精选(LaphroiagSelect)
-拉弗格10年雪莉桶,48%ABV,先在波本桶熟化8-9年,然后转移至首填和再填欧洲橡木Oloroso雪莉桶中收尾12-18个月。雪莉桶带来的丰富浓郁的干果坚果味道、麦卢卡蜂蜜、培根、枫糖浆的味道,与拉弗格经典的烟雾、海藻和一丝海盐等味道完美平衡与融合,让酒厂标志性的10年威士忌其令人难忘的风味更增添了Oloroso雪莉桶的甜美芳香。
Laphroiag10YOSherryOakFinish
-拉弗格精选,40%ABV,经Oloroso雪莉桶、美国白橡木桶(其中有些是处女桶)、PedroXimenez雪莉酒调味的猪头桶、四分之一桶和首填波本桶熟化,在泥煤烟熏、香草、蜂蜜和略带泥土的香味之间创造了和谐的平衡。
LaphroiagSelect
——齐侯门玛吉湾(KilchomanMachirBayScotchWhisky)
KilchomanMachirBayScotchWhisky
46%ABV,非冷凝过滤,自然色,泥煤值50ppm,先经波本桶熟化6年,融合后再经Oloroso雪莉桶收尾,口味平衡,突出了香草饼干、淡淡的水果和温暖的泥煤烟雾。
——琼浆玉液艾雷岛蒸馏厂单桶(GreatDramsIslayDistillerySingleCaskSingleMaltWhisky)
GreatDramsIslayDistillerySingleCaskSingleMalt
48.2%ABV,酒龄7年,经首填波本桶熟化,单桶桶强,限量瓶,来自神秘的艾莱岛酒厂,有经典的艾雷岛泥煤威士忌的味道,还有舒缓的香草和柔和微妙的水果味,还有一种热情的巧克力。
——原子品牌海藻古灵挖掘火炉10年(AtomBrands10YOSeaweedAeonsDiggingFireSingleMaltScotchWhisky)
AtomBrands10YOSeaweedAeonsDiggingFire
40%ABV,酒龄10年,自信而复杂,有紫苏和薄荷的香味以明显的丁香,口感上有松树和雪松以及浓郁的烤蔬菜,余味中留有焦糖味。
——林多尔斯修道院MCDXCIV(LindoresAbbeyMCDXCIV)
LindoresAbbeyMCDXCIV
46%ABV,来自林多里斯修道院的首款威士忌,经波本桶、雪莉桶和勃艮第红葡萄酒桶陈酿,呈现富有质地的烤大麦香气,非常浓郁,有坚果、焦糖和奶油糕点,回味持久。
——罗曼湖缦安岛12年(LochLomondInchmoan12YO)
LochLomondInchmoan12YO
46%ABV,经再次烘烤美国桶和再填波本桶熟化,有明亮的热带水果、覆盆子和牛奶巧克力的香气,带有青草般的底调和挥之不去的矿物质气息,口感有奶油般的黄油、麦芽和杏仁饼等味道。
——格兰盖里12年(Glengarry12YO)
Glengarry12YO
46%ABV,经首填波本桶、再填波本桶和重新烧焦波本桶熟化,清淡优雅,带有新鲜橙子、香草奶油和花香麦芽的香味。
——Co-Op不可抗拒12年(Co-OpIrresistible12YO)
Co-OpIrresistible12YO
40%ABV,来自怀特麦凯集团旗下的Co-Op品牌,经美国白橡木桶熟化,口感柔滑、醇厚、坚定、积极、优雅——柑橘类水果和压碎的杏仁,带有一丝杏仁糖和巧克力的味道。
——塔姆林法国赤霞珠桶(TamnavulinFrenchCabernetSauvignonCaskEdition)
TamnavulinFrenchCabernetSauvignonCaskEdition
40%ABV,先经美国橡木桶熟化,然后再经法国赤霞珠红葡萄酒桶收尾,是一款果香浓郁、花香浓郁的威士忌,散发出果园水果、酸橙花、果酱、肉桂、水煮梨和杏仁的香气,并伴有油桃、达姆森李子、姜饼、红莓和成熟香蕉的香气。
——塞恩斯伯里品鉴差异斯卑塞单一麦芽(Sainsbury’sTasteTheDifferenceSpeysideSingleMaltScotchWhisky)
40%ABV,非常易于饮用,散发出淡淡的石楠花和果皮的甜味,还有一丝橡木味。
——格兰伯吉12年(BallantinesGlenburgie12YOSingleMaltScotchWhisky)
40%ABV,清新而充满活力,带有蜜饯橘子、姜饼、甜味和香料的味道。
——格兰卡登15年(GlencadamTheRatherDignified15YO)
GlencadamTheRatherDignified15YO
46%ABV,经波本桶熟化,淡金色,有割草的清新味、麦芽和柔顺的木桶味道,非常自然的麦香甜美。
——格兰卡登雪莉桶(GlencadamReservaAndalusiaOlorosoSherryCaskFinish)
GlencadamReservaAndalusiaOlorosoSherryCaskFinish
46%ABV,经波本桶和安达卢西亚Oloroso雪莉桶熟化,是一款美妙的雪莉风味威士忌,充满了标志性的香料,干果和蜂蜜!
——格兰卡登美国桶小批量(GlencadamAmericanOakReserveSmallBatchMaltScotchWhisky)
40%ABV,经美国橡木桶熟化,目前仅限美国市场。
——艾尔莎湾单一麦芽(AilsaBay)
AilsaBay
48.9%ABV,这是一款低地泥煤威士忌,也是唯一一款经过“微熟化”的威士忌,新酿造的烈酒首先在波本小桶中熟化6至9个月,以便快速、强烈地熟化,具有丰富的泥煤风味,甜甘草和焦油的味道。
——格兰莫瑞21年波特桶(GlenMorayElginHeritage21YOPortwoodFinish)
GlenMorayElginHeritage21YOPortwoodFinish
46.3%ABV,先经波本桶熟化19年,然后再经葡萄牙波特桶收尾2年,限量瓶,具有蓝莓松饼、姜糖、焦糖消化液和香草酥饼的气息,入口则有甘草和黑巧克力,果酱森林水果,辣椒和姜汁等味道,余味是涂上巧克力的葡萄干和一点太妃糖。
——格兰哥尼12年(Glengoyne12YO)
Glengoyne12YO
43%ABV,经波本桶和雪莉桶熟化,口感柔软,果味浓郁,非常美味。一杯上等的单一麦芽酒!
——格兰特纳传承双桶(GlenTurnerHeritageDoubleCask)
GlenTurnerHeritageDoubleCask
40%ABV,来自苏格兰中部高地,经波本桶和波特桶熟化,具有微妙的香料、香草和热带水果的味道
——皇室布莱克拉18年(RoyalBrackla18YOSherryCaskFinishPauloCortado)
RoyalBrackla18YOSherryCaskFinishPauloCortado
46%ABV,经帕洛-科塔多雪莉桶收尾,形成了一层层甜干果和温暖的香料味道。
——百富12年糖心橡木桶(TheBalvenie12YOSweetToastofAmericanOak)
TheBalvenie12YOSweetToastofAmericanOak
43%ABV,经肯塔基州的深度烘烤美国橡木桶中收尾,甜甜的麦芽香气中夹杂着软糖、柑橘和橡木香草的香味,并夹杂着辛辣的姜和温暖的肉桂的味道。口感最初有蜜饯橘皮、香草太妃糖和奶油糖果的味道,慢慢发展成融化的红糖、花蜜和浓郁的橡木香料的味道。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎