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TUhjnbcbe - 2024/12/22 17:20:00

随着国内疫情形势转危为安,我们的生活也逐渐走上了正轨。

在家憋了很久的人们,自然想着拥抱很久不见的火锅烤肉奶茶。

而商家们自然也是绞尽脑汁,想要推出新产品吸引消费者。

比如之前写过的

各色樱花季周边:

就在今天,我听到了一个更奇葩的消息:

四川的一家奶茶店居然推出了新品:“N95口罩奶茶”:

N95口罩奶茶加入了板蓝根与红糖,老板说他经过4次改良,让奶茶口感层次丰富。

配方大概是10克板蓝根,5克红糖,倒入牛奶,加热之后即可饮用。

店长还表示,抗疫医护人员可到店里免费饮用N95口罩奶茶,免费一年免单。

图源中新网,下同

这是奶茶的外包装:

这款N95奶茶一经面世,各路网友就分成了几派在辩论。

我总结一下,网友们对这款奶茶主要围绕着以下问题讨论:

板蓝根作为中药,可以加进奶茶中吗?

当我详细去了解这个问题时,却发现其复杂性远超我的想象。

反对者的观点很简单:

板蓝根是中药,是药三分毒,加到奶茶里恐怕不合适。

毫无疑问,这些观点被喷得体无完肤。

支持者的观点是这样的:

第一:龟苓膏、烧仙草也是中药,我们平时经常吃,为什么板蓝根又不能加到奶茶里呢?

第二:板蓝根在广东是很常见的中药,当地人有事没事都常常服用,为什么加到奶茶里就不可以了?

乍一看两边好像都很有道理,那么到底哪一方正确呢?

我们不妨先了解一下:

板蓝根是药物吗?如果是,那是哪一种药物?

店家在制作奶茶时,用的是:

我们仔细看看这样图,这张图里有这个标志:OTC

OTC啥意思啊?通俗点说就是非处方药:

是指那些不需要医生处方,消费者可直接在药店中即可购取的药物。

更何况OTC旁边还写着“国药准字”,在国家药监局查询,全国有生产板蓝根颗粒的药厂:

所以我们可以确定的是:

店家加入奶茶里的板蓝根颗粒,是国家认定的。

那么支持板蓝根颗粒加进奶茶的人提出的、,是药物吗?

先看龟苓膏:

可以看到,在国家药监局的查询里,取得国药准字的龟苓膏只有。

显然,药用龟苓膏不是没有,但放观全国,仅仅只有两家有资质生产药用龟苓膏,而其他绝大部分的龟苓膏,都不是药品。

他们可以是保健品,可以是食品,但绝对不是药品。

那么烧仙草呢?

没有任何搜索结果。

而你要知道,我国是足足有多家药厂生产板蓝根颗粒的。

因此我们可以得出结论:

这家奶茶店所用的板蓝根颗粒是,而龟苓膏和烧仙草,则是。

《中华人民共和国食品安全法》第38条有明确规定:

大家懂了吧?

一字之差,足以形成无尽沟壑。

板蓝根颗粒是实打实的,而绝大部分龟苓膏与烧仙草显然不属于药物这个范畴。

这些人之所以弄错,是因为他们忽略了一个根本性的前提:

店家用的是板蓝根,而不是板蓝根。

一种是药物,一种是药材。

当板蓝根被药厂精细加工成颗粒时,它就已经注定是药物了。

而绝大部分的龟苓膏与烧仙草,需要药厂加工吗?不需要吧。

好了,咱们了解了是药物后,有的朋友就要问了:

那如果奶茶店加的是板蓝根,不是板蓝根颗粒,那么行得通吗?

也就是说:

国家允许药食同源吗?

事实上,国家早已经公布了一份的大名单,让我们来看看有哪些药材:

1丁香丁香2八角茴香八角茴香3刀豆刀豆4小茴香茴香5小蓟刺儿菜6山药薯蓣7山楂山里红8马齿苋马齿苋9乌梅梅10木瓜贴梗海棠11火麻仁大麻12代代花代代花13玉竹玉竹14甘草甘草 胀果甘草15白芷白芷 杭白芷16白果银杏17白扁豆扁豆18白扁豆花扁豆19龙眼肉(桂圆)龙眼20决明子决明子 小决明21百合卷丹 百合22肉豆蔻肉豆蔻23肉桂肉桂24余甘子余甘子25佛手佛手26杏仁(苦、甜)山杏27沙棘沙棘28芡实芡29花椒青椒 花椒30赤小豆赤小豆 赤豆31麦芽大麦32昆布海带 昆布33枣(大枣、黑枣)枣34罗汉果罗汉果35郁李仁欧李 郁李36金银花忍冬37青果橄榄38鱼腥草蕺菜39姜(生姜、干姜)姜40枳椇子枳椇41枸杞子宁夏枸杞42栀子栀子43砂仁阳春砂 绿壳砂44胖大海胖大海45茯苓茯苓46香橼枸橼 香圆47香薷石香薷 江香薷48桃仁桃 山桃49桑叶桑50桑椹桑51桔红(橘红)52桔梗桔梗53益智仁益智54荷叶莲55莱菔子萝卜56莲子莲57高良姜高良姜58淡竹叶淡竹叶59淡豆豉大豆60菊花菊61菊苣毛菊苣 菊苣62黄芥子芥63黄精滇黄精 黄精 多花黄精64紫苏紫苏65紫苏子(籽)紫苏66葛根野葛67黑芝麻脂麻68黑胡椒胡椒69槐花、槐米槐70蒲公英蒲公英71榧子榧72酸枣、酸枣仁酸枣73鲜白茅根74鲜芦根(或干芦根)芦苇75橘皮(或陈皮)76薄荷薄荷 薄荷77薏苡仁薏苡78薤白小根蒜 薤79覆盆子华东覆盆子80藿香广藿香81乌梢蛇乌梢蛇82牡蛎长牡蛎83阿胶驴84鸡内金家鸡85蜂蜜中华蜜蜂 意大利蜂86蝮蛇(蕲蛇)五步蛇新增中药材物质1人参人参2山银花华南忍冬3芫荽芫荽4玫瑰花玫瑰5松花粉马尾松6油松 同属种植物7粉葛甘葛藤8布渣叶破布叶9夏枯草夏枯草10当归当归11山奈山奈12西红花藏红花13草果草果14姜黄姜黄15荜茇荜茇

显然板蓝根不能算在其中。

因此无论是药物还是药材,板蓝根都是不能加入食物中的。

事实上,在下午的时候,就已经发博表示:

板蓝根不属于卫健委公布的药食同源食品名单,并鼓励大家投诉举报类似现象。

至此,整件事已经盖棺定论:

这家奶茶店加入板蓝根颗粒的行为是错误的,药品与食品,是绝对不能混合在一起的。

等待它的,将会是法律的惩罚。

最后我还想再提一嘴:

广东人常喝板蓝根颗粒,是好事吗?

我们必须要明确一个观点:是药三分毒,让我们看看板蓝根颗粒的副作用有什么:

体质偏虚寒的人多喝板蓝根颗粒,就会因其苦寒伤胃,带来一系列胃肠道反应,引起胃痛、畏寒、食欲不振等症。

因此,脾胃不和、容易腹泻、身体怕冷的体质偏虚寒者,不宜多喝板蓝根颗粒。

很多医学生都在评论区四处奔走,告诫网友不能多喝板蓝根颗粒,但真正听进去的人寥寥无几:

总而言之,板蓝根颗粒作为药品,需要的时候喝就好,但平时健康的话,尽量还是少喝为上,更别说是把它加入到奶茶里面了。

这家奶茶店对奋斗在一线的医务人员免单,固然值得表扬,但使用板蓝根作为配料,再冠以“N95口罩奶茶”,不免有哗众取宠的嫌疑。

纵观整件事,我实在没有发现哪里有“N95口罩”的元素在里头,那么为什么要起这个名字呢?

这个问题,恐怕只有老板本人清楚吧。

厨房人类

专注于研究「人类行为学和美食之间关系」

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