说起花椒，第一反应就是厨房必备香料，尤其是吃麻辣火锅不可缺少的调料。
但要是只把它当作调料，那就太大材小用了。中医认为，花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，是养生保健的绝佳材料。
一把花椒=七种药
1.花椒泡脚：活血通络预防感冒
花椒性温，味辛，属于祛寒类的药物，能除五脏六腑之寒。花椒有温中止痛、解毒理气、驱寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效，对治疗脾胃病、风湿病、头痛、流感、失眠、中风等病均有治疗作用。
使用方法：用一个棉布包50克花椒，用绳子系紧，放入热水中，泡脚大约20分钟。再将脚用温水洗净擦干。
花椒包可以反复使用，每晚睡觉前泡一次脚，以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜，用一个星期左右再换新的就可以了。
每天坚持，有利于增进足部血液循环，可起到祛病延年之效果。
2.花椒泡水：止牙痛、去胃寒
花椒有一个好处，含在嘴里能缓解牙痛。
不少人肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，有的人还会腹泻，或是感觉腹痛，这时候就可以吃点儿花椒。
使用方法：取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。
3.花椒姜枣茶：祛寒湿缓痛经
花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒、白带多而清稀、长期痛经，男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。
使用方法：在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮。
4.花椒肉豆蔻：治疗着凉拉肚子
花椒是医治寒湿、风寒、阳虚型拉肚子的好东西，《本草纲目》记载：花椒，纯阳之物，散寒除湿，补右肾命门，止泄泻。
使用方法：取花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，早晚分次服用。每天1剂，连服1~5天。
5.泡洗花椒水：缓解“鼠标手”
“鼠标手”学名叫“腕管综合征”，得了“鼠标手”，不光会腕关节肿胀、手指动作不活络，严重时还会延伸到臂膀、肩部和脖子。
使用方法：取适量花椒，用水煎煮后，晾凉至手能接受的温度，浸泡搓洗。
花椒能温中散寒，其间所含的挥发油也有麻醉和止痛的效果，因而对于由“鼠标手”导致的苦楚有减轻效果。
6.花椒热敷：缓解尿频
中医以为，阳气虚衰是诱发尿频尿急的首要要素之一，可用花椒热敷的方法缓解。
使用方法：把大粒盐、花椒和大料放进微波炉里热一下，然后取出，用纱布包好，以能接受的温度热敷在肚脐及关元穴（脐下3寸处）。
7.擦花椒水：缓解皮肤瘙痒
皮肤瘙痒，是一种较常见的病症。中老年女性最容易出现，往往是用药止痒，停药又复发。此时，就可以用花椒水来止痒。
使用方法：取花椒两把，加水克，放在火上熬，熬到水大约剩余克时，熄火。
待熬好的花椒水温度适宜，用干净纱布蘸取花椒水轻轻擦洗瘙痒处，就有很好的止痒效果。
每次用不完时，把花椒水放进冰箱里，下次使用前，稍微加热就可以。
花椒这样保存不生虫
1.干花椒
花椒使用量比较少的家庭，可以直接用干燥的密封瓶封装，或者分成小袋分别密封储存。
将干花椒装到密封袋中时，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了发霉。
2.鲜花椒
鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。
什么时候想用，拿出来连冰带花椒，一起放进汤里就行。一般能保持一年，原汁原味，和刚采摘的差不多。
怎样挑选花椒
花椒按外皮的色泽可分为两种：一种是表皮呈暗红色的红花椒，也就是我们平常爱用的花椒；一种是青花椒，这种花椒即使果皮经过干燥处理后，仍然会呈青绿色或青黄色。具体怎么挑选呢？
一看、二捏、三闻、四尝
看
主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。红花椒里面是白色，染色的红花椒里面则不是白色。
捏
要去感受花椒是否干燥，干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声。另外，捏后放回花椒时，再观察手掌，就能检查出花椒含泥灰杂质多不多了。
闻
质量好的花椒都带有天然的香味，而不是霉变的味道或者其他杂味。用手抓一些，在手心内稍握片刻，然后再闻手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香气，那说明这花椒品质好。
尝
取一粒花椒，用牙齿轻轻咬开，再用舌尖去感触，然后轻咬几下吐出，再仔细揣摩这花椒是否带苦味、涩味等异常味道，只有麻味纯正是上品。买回家的花椒最好是密闭保存，以免色味散失后影响到使用效果。
无论是红花椒，还是青花椒，质量好的，外观上看均干燥而富有油润感。红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的。青花椒则要选择色青绿、皮厚实、香气浓和无杂质者。
花椒并不适合所有人，阴虚火旺的人和孕妇不宜吃花椒。
来源：综合