菜市场从土地里生长出来，
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浓缩着一座座城市的风土人情。
有些市场，
将艺术与创意注入其中，
成了当地生活中的绝佳聚集地。
越来越多的旅行者，
也开始将逛菜市场
加入自己的[Must-Do]清单。
除了老网红——荷兰鹿特丹缤纷菜市场、东京筑地菜市场等，菜市场设计出色的，其实还有很多好吃又好逛的菜市场。
#01巴塞罗那·伯盖利亚市场
自带艺术光环的菜市场设计
食材最全、艺术摇篮
名称：MercatdelaBoqueria
特点：手绘涂鸦墙、水果与果汁
地区：欧洲·西班牙·巴塞罗那
艺术融入生活·浸入市场
BenuoMarketResearchCenter
位于巴塞罗那兰布拉大道上的伯盖利亚市场一直被称为这座城市最美丽的菜市场。
所有的瓜果蔬菜在这里都如艺术品一样被对待，从颜色搭配到摆放形式，无不体现了摊主们的审美和创意。即便是个卖鸡蛋的，也一定把摊位打扮得如同农庄一般。
这里也是各类食材最齐全的地方，从四川花椒到印度肉豆蔻都能在此觅得踪影，不少巴塞罗那大厨喜欢在这里采购食材，或者只是随便逛逛，只为从中获得一些做菜的灵感，或菜市场设计灵感。
市场中隐藏着不少餐吧，供应可口的西班牙美食。不过最受旅行者欢迎的食物，还是摊位上五彩缤纷的鲜榨果汁，价格平易近人，口味之多一定会让你的选择困难症发作。
市场周围的墙壁上有很多涂鸦，其中不少是MissVan，Mambo和Freaklub等涂鸦大师的早期作品，很多涂鸦者就是从这里走向世界。
案例思考：
瓜果蔬菜被摊主赋予怎样的意义，它就会以怎样的形象在摊位上展示给消费者。
#02布达佩斯·中央大菜市场
“哥特式”百年市场
欧洲最大、历史最悠久
名称：KzpontiVásárcsarnok
特点：外表壮观华丽、内部古色古香
地区：欧洲·匈牙利·布达佩斯
建筑承载市场·市场成就建筑
BenuoMarketResearchCenter
匈牙利布达佩斯的中央大菜场，始建于年，这是现存欧洲最大、历史最悠久、造型最华丽的哥特式“百年市场”。
这里不仅是布达佩斯普通市民喜欢光顾的地方，也是外来游客淘宝的最佳场所，甚至许多来访的国家元首和政府首脑也乐得到此开开眼。
花哨的琉璃瓦房顶房，繁复的拼花彩色图案。墙面以鹅黄色墙面砖拼接，并饰以圆形、拱形、矩形等各类形状的窗棂。
而且它的来头不小，这个菜市场设计是由出自埃菲尔铁塔的设行重新整修后完成，不仅外表壮观华丽，工业铁架构建的内部以及高挑的屋顶在玻璃窗下显得郎阔明亮，同时设有上百个摊位，极其整齐、干净，身处其中，购物体验感极好。
市场二层大部分是出售匈牙利民族风情的手工艺术品，在二楼的角落里还有一些坐满本地客人的小酒吧，他们就着薰肉，喝着啤酒或是当地“杜卡伊”葡萄酒，悠闲自得，令人羡慕。
案例思考：
菜市场设计与升级改造，有时不止是为了解决现有问题，也可能是为更上一个层级。
#03阿德莱德·中央市场
南半球最大的市场
南澳主妇最爱的市场
名称：AdelaideCentralMarket
特色：街头演出、浓缩移民史
地区：澳洲·南澳大利亚州·阿德莱德
市场街头·在喧闹中恣意
BenuoMarketResearchCenter
中央市场是南半球最大的室内市场，最早的历史可以上溯至年，时至今日，这里已拥有80多家各具特色的商铺。
经营的商品从新鲜的蔬菜水果到香气扑鼻的咖啡豆，从琳琅满目的Cheese到各式各样的香肠，更汇集了希腊的酸奶、澳洲的海鲜、意大利火腿...仿佛是一部烟火气浓郁的澳大利亚浓缩移民史。
此外，这里也有精致的咖啡店、甜品屋，时不时还能遇到街头艺人极具专业水准的演出。如果你是热爱融入当地人生活的旅行者，那么这里千万不可错过。
案例思考：
市场街头演出，不仅吸引了表演者，还吸引着一批批表演者的粉丝们，市场的热闹也从此开始了。
#04西雅图·派克市场
美国历史最悠久的菜场
西雅图“心脏”
名称：PikePlaceMarket
特点：抛鱼表演、星巴克第一店
地区：北美洲·美国·西雅图
市场鲜活·城市心脏跳动
BenuoMarketResearchCenter
派克市场是美国历史最悠久的农贸市场，主要贩卖当地新鲜农作物及海鲜，以抛鱼表演及街头艺人演出而闻名，这里也是星巴克的诞生地。
在这里，你能亲眼见识巨大无比的阿拉斯加帝王蟹，还能看到一整条的三文鱼，卖鲜花的姑娘面前摆着一朵朵含苞待放的花多，卖工艺品的妇女面前罗列这她自己亲手制作的特色小物件。
每天有几个固定的时间，在市场门口的海鲜摊位会有著名的“抛鱼表演”，当然遇上热闹的时候，店家也会即兴表演一番，那些小伙把十几斤重的大鱼抛来抛去，吆喝声响亮愉悦，动作配合默契自得其乐。
还有反反复复形成的口香糖墙，和门口一只叫做Rachel的铜猪，是用来给农贸市场捐款用的，捐款数额比较多的人，还会把名字刻在铜制的猪脚印上，排列在Rachel旁边。
案例思考：
在一行一业干久了，总会掌握一些与此相关的技能，可能自己不以为然，别人却惊叹不己。
#05多伦多·圣劳伦斯市场
全球最佳食物类市场
画廊古董季节性市场
名称：St.LawrenceMarket
特色：农夫、艺术家与艺人齐聚
地区：北美洲·加拿大·多伦多
食材聚集地·也可聚集人气
BenuoMarketResearchCenter
市场曾被《世界国家地理》评为全球最佳食物类市场。这里不仅有品种多样的新鲜农产品，还有很多具有当地特色的纪念品与小吃，是在多伦多不容错过的景点之一。
市场分为两部分，在Front街南端的市场有超过家商铺，出售新鲜水果、蔬菜、肉、鱼、谷物、烘焙食品、乳制品等商品，市场二层还有画廊供参观。
市场内的海鲜摊BustersSeaCove绝对是海鲜爱好者的天堂，店内所有海鲜均为新鲜腌制并于开放厨房现点现做，推荐品尝炸鱼配薯条（FishChips）。
相对应的北市场，以周六的农贸集市闻名，该传统自年开始延续并至今，是安大略省南部的农民贩卖季节性产品的主要市场。
值得一提的是，超过80家古董商会在每周日于北市场及周边广场展示他们的商品，入场免费，从清晨延续到下午五点左右。
案例思考：
菜市场是食材聚集地，但除了食材，联合书店、画廊、古董等也都是不错的选择。
菜市场也可以
干净明媚，绚烂多姿
处处挑逗着人们的视觉和食欲。
时间瞬息万变，
有生命力的市场，
从泥土中生长出来
而由它镌刻的醉人光景，
恒久不变。
逛菜场likeajourney：
感受异域的文化，要去博物馆、美术馆，要去当地的世界文化遗产或者自然遗产。感受别人的生活呢？一定要去他们的菜市场转转，看看他们的菜市场设计。
·END·
·下期见·
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