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南瓜有它清香口感，易蒸熟味道极香，做什么都好，南瓜粥南瓜派都是小孩子们最爱的！秋冬时令那做些什么新的好呢？今天小编想尝试新的做法！什锦南瓜炖，在寒冷的天温暖你的心！温暖你的胃！让人对它的口感措手不及！
做这道什锦南瓜炖可以加奶油坚果，还有小孩喜欢的香肠和再加一点软糯的汤圆！香喷喷的黄油和奶酪，可以说是下饭最强搭配！
这个简单的什锦南瓜炖对于那些刚下班回家的人来说再好不过了，打开你的冰箱，就可以做一顿非常简单好吃的炖锅！因为这是一顿很容易做的美味大餐，感觉就像作弊一样。
值得一说整个食谱都是在一个煎锅里煮。因为它富含瘦肉蛋白和蔬菜，所以它是一顿综合膳食，不需要额外的食物。就煮好饭就够了！因为这种简单的南瓜炖只需要少量的原料就能得到它令人愉悦的风味，所以一定要选好尤其是其中重要的一个配料：黄油！我觉得安佳的黄油就挺不错了，大家可以选择这款。
你需要准备的材料！5汤匙无盐黄油,切好、1磅磨碎的意大利甜火鸡香肠(如果需要从肠衣中取出）、1个小南瓜(约1又1/4磅)，切成1/2英寸的方块(约3又1/2杯的方块;如果你有一点多余的，用一个非常大的煎锅，可以全部加进去，或者把多余的留到下次再用。
一个小的黄色洋葱，切成小块，大约一杯、3瓣蒜，切碎、1/2茶匙粗盐，加上额外的味道、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙磨碎的鼠尾草或1汤匙切碎的新鲜鼠尾草、1/4茶匙肉豆蔻粉、2碗准备好炖鸡汤、1磅汤圆（可以选无心的，或者土豆类型的汤圆）、5杯松松垮垮的小菠菜、半杯奶酪、2勺辣椒（喜欢吃辣的朋友可以加，如果有小朋友就算了）
做法！第一步：黄油融化后，加入香肠进去煮！直到它变成棕色，煮透，大约5分钟。可以先把香肠拿出来放在碗里。
第二步！
把煎锅的温度调到中等。加入剩下的4汤匙黄油。一旦融化，加入南瓜和洋葱。烹饪，偶尔搅拌，直到南瓜变软变金黄，大约8到10分钟。加入大蒜、盐、胡椒粉、鼠尾草(如果使用新鲜鼠尾草，等到最后加入)和肉豆蔻。继续烹饪，直到蒜变软变香，大约多1分钟。
第三步！
在煎锅里加入1杯半的鸡汤和汤圆。把火调到中等温度。搅拌均匀，盖上汤锅煮，盖上盖子，直到汤圆变软，大约5分钟。把香肠揭开搅拌。每次搅拌几把菠菜，让它熟透。如果你想要松一点的酱汁，再加一点鸡汤。撒上奶酪，用盐、胡椒粒！
就是这么简单，这样美味的南瓜炖就做好啦！大家快动手做这款简单美食吧！觉得好吃的朋友，请留下你们的宝贵意见！
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