俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。正值孟夏，又到了古人口中最适合吃姜的季节。生姜，一味温胃健脾的首选药材，《神农本草经》里就有姜的相关记载，《伤寒杂病论》更是对它的功效详加阐述和运用。
中医认为：生姜味辛，性温，有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功效。轻证的风寒感冒，可单用生姜或配红糖、葱白煎水服用。生姜有个非常有特色的功效就是，和中降逆，止呕，在中医界里被称为呕家圣药，脾胃寒证引起的胃脘冷痛、食少、呕吐等，可单独使用生姜，也可与高良姜、白豆蔻等中药配伍使用。
肺寒引起的咳嗽，无论痰多或痰少用生姜都可起到止咳的效果。生姜还可以解鱼蟹等食物中毒，很多人应该都有试过，煮鱼虾等食物时如果放些生姜就很少会有拉肚子或过敏这些问题。
醋泡姜促进消化，夏季很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜，可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，两者搭配适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
生姜橘皮水温胃止吐，夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜橘皮水缓解症状。橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
生姜茶防治“空调病”，夏季贪凉，在空调房里待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。当生姜遇上这几种“料”，瞬间变成了药方子，错过太可惜了！