大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
最近有点剧荒，无意间在网上看到《尚食》电视剧的宣传。看着电视剧里皇上吃的宫廷御膳，瞬间看饿了。
《尚食》是由许凯、吴谨言、王楚然、王一哲、张楠、何奉天、刘敏领衔主演的电视剧，是一部古装励志美食大剧。主要讲述了大明永乐年间，少女姚子衿入选尚食局宫女，一路坚持对中华美食技艺的追求，并且结识了友情和邂逅爱情。
自古以来，历代的宫廷御膳，各个朝代特点各不相同，但是有一点相同，都是山珍海味、饕餮盛宴、满汉全席。
肝膏汤我最近才看《尚食》，第一集中，举办重阳宫宴。皇上对桌上的丰盛美食没有任何胃口，于是，吴谨言（饰演张子衿）做了道美食。第一道菜是肝膏汤，做法如下：选用细沙鸡肝，调味后上笼蒸熟，凝成肝膏汤。
鸡汁豆腐脑豆腐脑是常见的美食，淋上鸡汁吃起来滑嫩爽口，易消化。果然，任何人吃太多油腻的美食都会腻味，皇上也不例外。
药膳肉药膳肉颜色正，看着就有食欲。药膳肉顾名思义就是用中药煮肉，药膳肉的做法如下：烹肉之时，用了丁香、官桂、豆蔻等中药慢煨而成，香味浓郁、酥烂可口、健脾开胃。
第一章：无肉不欢皇宫里的宫廷御膳，肉肯定是不了的。有炸、有烤、有炖、有炒，各有各的特色，各有各的美味。炸之金黄酥脆、烤之焦香满口、炖之肉香浓郁、炒之满堂飘香。例如：炙骨、红烧兔肉、菊花火锅、回锅肉、梅菜蒸扣肉、雪冬山鸡、子母会、红烧肉等等。肉是宴席必备菜品，是快乐的源泉。
第二章：清雅素食肉吃太多了，也是要吃点素食解解腻。清雅之至而不失芬芳馥郁，取自天然而不乏庖厨巧心。还原食物自然味道的素食菜，健康又美味。尽管是素食，尚食局的厨师也能做得好看又美味。例如：醋溜素黄鱼、泉水酿豆腐、盘龙黄瓜、蛋烧麦、茴香蚕豆、反沙芋头、鸡汁豆腐脑等等。
第三章：水中之鲜宫廷的御膳，有肉有菜，肯定也有水中游的鱼虾。鱼、虾非常鲜美，煎烤烹炸留得至鲜之味，酱醋油盐调得人间鲜美。尚食大厨拿手好菜，一鱼多做皆是舌尖盛宴。例如：两做大虾、冬笋鱼、鱼羊鲜、豆瓣鱼、豆腐鱼、干煎鲳鱼、糖醋活鲤鱼等等，每一道菜好看有食欲，看饿了。
第四章：一餐一饭米饭和菜相结合，别有一番风味。朴素之间有神奇，菽粟难得美神仙。一餐一饭，一米一面，果脯之余，品得至简之美味。例如：桃花泛、包儿饭、神仙粥、腊八粥、梅花粥、鲜鱼饺、荷叶粥、汤饭等等。
第五章：浓羹靓汤宴席上，汤是必备菜品，宫里的御膳也不例外。一碗浓羹鲜香萦绕、一盏靓汤美酒不换。食材入水，留满碗浓香，一羹一汤，皆是精美所在。例如：肝膏汤、鸡酒汤、胡椒猪肚汤、榴莲炖鸡汤、鲫鱼肚儿汤、极蟹汤等等。每一种汤都很美味，各有各的特色。
第六章：入心之甜饭后吃点糕点，甜如蜜。自古以来，中国的糕点历史悠久，每个朝代都有属于自己朝代的糕点。糕点雕得世间百物、一口香甜流入心间。虽为辅食仍能媲美盛宴，每一份甜都是被赠予的好心情。例如：醉枣、大救驾、板栗糕、海棠酥、炒米糖、核桃酪等等。
明代的宫廷御膳，丰盛精致又好看，看着就有食欲。有荤有素有汤有糕点，荤素搭配营养好。这样的美食谁不馋？
每日一问
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