芹菜之所以深受人们的喜爱，与其养生功效是分不开的，而在现代研究当中，认为夏季吃芹菜有五个好处，你都知道是哪五个吗？
芹菜又名旱芹、药芹，茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。夏天常吃芹菜好处多多。
降血压：
芹菜中含有大量的芹菜素，具有短时间的降压作用，一项研究表明，其降压作用可能与一种人体的颈动脉体化学感受器发生的反射作用存在某种联系。
提高睡眠质量：
经常吃芹菜可以起到提高睡眠质量神奇作用，芹菜中含有生物碱成分，而这种成分具有镇静安神的作用。小编觉得芹菜真是一种不错的蔬菜，尤其对于失眠人士会有比较好的帮助，还没有毒副作用，建议大家平时多吃些芹菜。
可以促进减肥：
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，可以很好滴促进人体肠道的蠕动，最近，人们还发现芹菜中居然含有一种能促进人体脂肪分解的化学物质，这种物质可以大幅度减少人体对脂肪和胆固醇的吸收，也就是说，常吃芹菜可以帮助人们达到减肥的目的，都说“每个胖子都是一个潜力股”芹菜可以帮你实现这个愿望哦。
预防龋齿：
芹菜其实也有一个冷知识，就是常吃芹菜可以很好地预防龋齿的发生。为什么昵？这就和它的粗纤维有关了，在我们吃芹菜的时候，通过不断的咀嚼，芹菜里的粗纤维就像牙刷一样，在牙齿周围来回摩擦扫掉牙齿上残留的食物渣渣，而且还能平衡口腔的酸值，在不知不觉当中就起到了防龋齿的效果。
补血：
芹菜还具有补血的作用，根据检测显，芹菜当中含有一定量的铁元素成分，因此吃芹菜是可以起到补血的作用的。夏天，有贫血症状的人非常适合吃芹菜的哦。
吃芹菜需要注意什么？低血压、脾胃虚弱的人群不宜吃：前面我们提到，常吃芹菜能降血压。所以低血压的人就要尽量少吃了，中医认为芹菜有性凉质滑的特性，吃多了会对于脾胃产生不利，所以有胃痛腹泻症状的人也不适合多吃。
吃芹菜有禁忌：芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃可能引起身体不适，应避免和这些食物搭配食用。
芹菜还可以通过以下方式改善您的健康：
抗菌性能。欧芹含有包括芹菜醇和肉豆蔻素在内的精油，它们具有抗菌作用，能抵抗潜在的有害细菌，如金黄色葡萄球菌。有利于骨骼健康。欧芹富含维生素K、钾、镁和钙，这些都对骨骼健康至关重要。可能增强免疫力。研究表明，芹菜中的抗氧化剂芹菜素通过减少炎症和防止细胞损伤来调节免疫功能。可增强肝脏健康。对糖尿病大鼠的研究发现，欧芹提取物可以预防肝损伤，增强肝功能，提高抗氧化水平。