说到养胃的中药，可能很多朋友会想到阳春砂仁，作为十大广药之一的阳春砂仁，其在健脾胃方面着实有不错的功效，今天，小编就为大家具体介绍一下这味养胃中药材吧!
砂仁的功效主治
砂仁，为姜科植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子，以广东阳春地方产的最为地道，进口的砂仁大多来自于越南、泰国、缅甸等地方。
在中医当中，砂仁性温味辛，入脾、胃经，有行气调中、和胃醒脾的功效，临床上可用于腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动等;《本草汇言》记载:
砂仁，温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。
肠胃不好吃砂仁的3大好处
1.化湿行气
脘腹胀满、食欲不振是春节之后很多人所出现的肠胃问题，而这往往是由于湿气内阻、中气不运所致，砂仁具有行气健脾的功效，可以帮助提升脾脏运化功能，使气机通畅，从而改善脘腹胀满等症状。
2.温中止泻
腹泻是春季容易高发的肠胃疾病，这是脾胃虚寒的表现，而砂仁为温性，有温中和胃、醒脾的功效，所以春季腹泻用砂仁往往可以起到止泻的作用。
3.温肾下气
砂仁的另一功效，是具有温肾下气的功效，其具有香气，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，所以食用砂仁可以起到温肾功效。
砂仁的3个养胃食疗方
1.春砂仁鲫鱼汤
材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚，鲫鱼1条，姜、葱、*酒、味精、烹调油、食盐适量。
做法：
1.锅中油热后将鱼煎至微*，葱及姜加清汤及*酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色。
2.将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。
功效：温中和胃，适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振等症状。
2.春砂仁蒸鸡
材料：砂仁粉末15克、鸡肉克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒。
做法：
1.鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫;
2.将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞;
3.最后均匀地洒上磨好的砂仁;然后放在蒸锅里蒸半小时即可。
功效：健脾养胃。
3.春砂仁猪肚汤
材料：砂仁10克、田七9克、猪肚克
做法：
将猪肚用沸水洗净，刮去内膜，去除气味，与砂仁、田七一起放入锅中，加水适量，烧沸后文火煮约2小时，调味后饮汤吃肉。
功效：行气醒脾胃，祛瘀止痛。
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