今天我就来分享一款绝密的卤水香料配方，这个卤水可以用来烹饪各种美味菜肴，味道非常的好！接下来，我们将为您提供详细的制作方法。
第一步骤：是熬制高汤，使用的食材有克的新鲜猪大骨头和一只老母鸡，先将它们用清水泡洗干净，并用刀砍成大块。接着净锅上火倒入40千克的清水，分别放入荤料，大火烧开后撇净泡沫改用小火慢慢卤制分钟，滤渣留汁即可。
第二步骤：是香料配比，需要你准备好以下香料：甘草80克、八角50克、*芪50克、良姜40克、干*姜40克、草果30克、罗汉果2个、桂皮25克、香茅4克、香叶4克、*芪50克、陈皮15克、肉豆蔻15克、白豆蔻10克、小茴香2.5克、白芷10克。将这些香料倒入容器中，倒入开水浸泡25分钟后，捞出沥干水分并装入香囊制成香料包。
第三步骤：是卤水熬制，取15千克汤料放入大锅中，加入姜块和香料包烧开，放入克冰糖、克鸡精、克味精、克精盐和半瓶鱼露，搅拌均匀后继续熬制直至收汁。
有了这款绝密的卤水配方，相信你可以煮出更加美味的菜肴，也可以开一家属于自己的店面，获得成功！