肉豆蔻

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TUhjnbcbe - 2023/10/18 18:06:00
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俗话说,吃啥补啥,其实这话说得也是很有道理的,小的时候,因为身体抵抗力不是特别好,但是家里的条件也很一般,根本买不起肉吃,所以老妈总是煮一些米粥给我喝,可能就是因为营养不良,导致我小学毕业的时候,还是“骨瘦如柴”的样子,后来家里的条件越来越好,每次周末回家的时候,老妈都会做一些非常美味的食物给我吃,其中就有这道美食。这道美食中用到的食材有三种,分别是猪心,洋葱和青椒,其实青椒就是一个陪衬,只是为了让炒出来的菜更加好看一些。猪心就是猪身上“最香”的一块肉,一头猪仅仅只有这一块猪心,所以营养价值是很高的,口感也特别香嫩,尤其是和洋葱结合在一起,简直就是“天生一对”,常吃对身体健康大有帮助。具体的制作方法也非常简单,把猪心清洗干净之后,放在开水中煮一下,同时放入一些大料,比如八角,花椒,陈皮,丁香和肉豆蔻等,这些大料可以让猪心更加有味道,而且还能去除腥味,煮猪心的时间不能太短,大约15分钟后捞出来,然后控干上面的水分,切成薄片,放在一个盘子里面备用。把青椒和洋葱全部都清洗干净之后,起锅烧油,当油温达到7成热的时候,倒入青椒和洋葱,煸炒出香味之后,倒入猪心,同时添加一些食用盐,生抽,十三香,料酒和鸡精,搅拌均匀之后,就可以出锅装盘,享受美味的食物了。它是猪身上“最香”的一块肉——猪心,和洋葱是“天生一对”,放在一起炒着吃,口感香嫩又入味,营养价值也很高,常吃还能增强人体的免疫力。你学会了吗?图片来源于网络,若有侵权,请联系删除,谢谢~
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