“小孩子是不能吃这个的。”
因为种种童年忌讳，有些美食会给我们留下“童年阴影”，直到成年仍然会犹豫——吃还是不吃？
血橙就是这样的。老一辈的人对食物有着特别地道的见解，他们喜欢探讨幻想食物背后的光怪陆离，然后将其当作妖怪故事讲给家里的孙孙听，在孩子们的美食世界开始了冒险。
“血橙会‘流血’，小孩子不能吃，吃了半夜会有人来打屁股。”
血橙其实不会流血，果肉上的红点、红线，是富含天然花青素的表现；血橙老少皆宜，富含维生素c、维生素P、β-胡萝卜素及有机酸等人体所需微量元素。
想吃到一个成熟的资中血橙，须得等到年关将近之时。春日渐好的3月开花，寒风肆虐的冬末成熟，近10个月生长期，让资中血橙览尽了人间的四时风华。
软糯爆汁香甜滑口
似冬日拨云初见的暖阳
血橙是来自异乡的“家人”，年自意大利引进，经过了26年的本地化培育，逐渐融入到了国人的生活中。
在位于川中盆地丘陵区的资中，血橙成为了优质特产。
这里的人们将对食物的天然敬畏贯注其中，将生态的赋予血橙的成长，不厌其烦的修剪施肥，精细的管理着，维护着，阳光和雨水顺着枝丫拥抱果树。
气候环境也顺着人心，对血橙格外的友好，亚热带湿润季风气候四季分明，雨量充沛，无霜期长，舒缓的坡度，pH值5.5至7的紫色沙质壤土，有机质含量丰富，让血橙充足吸收成长的营养。
是大自然这位顶级调香师的关山之作
剥去外衣，资中血橙露出盈满汁水的粒粒果肉，如宝石切面般晶莹剔透，似能照出你的模样，丝丝点点的血红色果肉点缀着血橙的风味，酸甜馥郁的橙香包裹着四散的玫瑰香气，这般高级的混搭，后来者也得踵事增华。
余味绵长尽是冬季恋歌
血橙蒸蛋
第一步，按摩血橙，使其皮肉松散
第二步，掏空血橙的肉体，做一个橙子碗
第三步，将鸡蛋打散，倒入适量橙汁
最后，放入糖搅匀，将搅匀的液体灌入橙子碗，盖上保鲜膜，牙签戳三个小孔，上锅蒸15分钟左右即可
血橙水果汁
血橙可以榨成果汁食用，与其他水果混合，如草莓，苹果等。
烤血橙
准备血橙2个
肉豆蔻粉/肉桂粉适量蜂蜜4小勺
首先烤箱预热度，将血橙洗净，切片
然后将血橙片放入烤盘（记得垫上油纸），给每片血橙淋上蜂蜜，撒上肉豆蔻粉或肉桂粉
最后放入烤箱烤8分钟左右，至边缘变成金*色，即可享用
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一些Tips：
1、资中血橙种质为塔罗科血橙，是血橙中果实最大的品系。
2、血橙大致有五个品种——西西里岛血橙、玫瑰香橙、塔罗科血橙、摩洛哥血橙、红玉血橙。
3、血橙主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国，中国主要在四川和江西等地生产。
4、血橙可以促进血液循环，改善贫血，改善手脚冰冷。