肉豆蔻

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TUhjnbcbe - 2023/9/19 20:16:00

每次看《冰与火之歌》,其实都挺佩服史塔克家族的,长期生活在苦寒的北境之地,灰白的家族色,连族语都是“凛冬将至”(WinterisComing),哪怕只是听见这句话,都要缩一缩头,感觉一切暗黑即将来了。

所以我一般把人分为两种,更喜欢夏天或更喜欢冬天的。嗯,觉得自己会死在冬天的,看这篇就对了。

短暂的白昼,捂不暖的被窝,吹透了大衣的街风,突如其来的胃痛,收不到礼物的圣诞节,半碗懒得热的冷饭,被老板临时枪毙的PPT,一场毫无征兆的失恋……每一件都有让人想干掉一盆火锅的欲望,热不起来啊,热不起来。有一种冷,叫你的高冷,我的心灰意冷。

这个时候呢,给自己来一支“肉桂”吧,这种火力强壮的植物,会从你的身体里,点燃一团小火焰,让你熬过人生中每一次或长或短的寒冬。

锡兰肉桂VS中国肉桂

怎么区别它们?很简单,加在咖啡甜品里的都是锡兰肉桂,呈卷状或是研磨成了粉。加在汤里或中药里的是中国肉桂,又叫桂皮,因皮较厚硬,片状居多。相对来说,锡兰肉桂比较细腻甜美,更适合解决一些心因性的情绪寒冷。中国肉桂更加猛一些,气息也更加热辣,暖身抗菌就比较好。

一般来说,我们更能接受锡兰肉桂的香味,如果品质优良,并不是我们想象中那种刺鼻的香料味儿,而是有股甜美的丁香混合着柑橘类的气息。

节气盒子「植物地图」系列——肉桂

锡兰肉桂原生于斯里兰卡,主要生长在热带地区。对于这世界三大香料之一的肉桂,各国人民有各自的使用特色。下面给大家推荐两款既操作简单,又具有异域风情的热饮做法。

冬天里,没有什么事儿是一杯热饮不能解决的!

肉桂香料热葡萄酒

MulledWine

|材料|

肉桂棒1支或肉桂纯露10ml

肉豆蔻粉半茶匙

丁香半茶匙

干姜半茶匙

甜橙皮1茶匙

糖1/4杯

两杯葡萄酒或苹果酒

|做法|

将酒放入锅中小火加热(不要滚煮)

加入肉桂棒、肉豆蔻粉、丁香、干姜和甜橙皮

加热10-15分钟

加入糖后搅拌均匀,关火

过滤香料后,热热的饮用~

印度混合香料奶茶

Masalachai

|材料|

肉桂棒1支或肉桂纯露10ml

绿色豆蔻粉1茶匙

丁香半茶匙

红茶包1包

全脂牛奶半杯

|做法|

将香料放入锅中,加一杯水加热煮沸

加入半杯全脂奶煮沸

加入红茶包煮沸出汁

关火,过滤香料后,热热的饮用

两款饮品的香料材料类似,一次性准备好可以做两种哦,暖身御寒,亦美味留香,很适合冬天呐!

除了配合饮品代替肉桂棒,肉桂纯露还可喷于肌肤进行按摩(脸部除外),冬天用于腹部对胃寒宫冷颇为有效。另外需要提醒,与肉桂相关的饮品与纯露,孕妇请不要使用。

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