豆蔻并不陌生，因为女子十三四岁时被称为豆蔻年华。但能认出豆蔻这种植物的，除了老中医再就是调料店的老板了！
十三四岁的女子为什么被称为豆蔻年华呢？请看下图！
二月时豆蔻花开，洁白如玉的细嫩花瓣含着一丝娇羞，淡淡的粉墨点缀出即将盛放的韵味，细嫩、纯洁、温润，恰似即将含苞欲放的少女。
还有一种说法，说豆蔻年华里的豆蔻是从红豆蔻的花的形状而来，看图自己脑补。
豆蔻虽然可能很多人都不认识，但基本都吃过。豆蔻是种非常常见的调味品，炖肉、火锅、熬汤等都少不了豆蔻，调味加豆蔻，可去异味、增辛香等。
以豆蔻命名的中药主要有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻等。收录于药食同源目录的只有白豆蔻，白豆蔻功能行气化湿，温中止呕，开胃消食，偏重于开胃消食。没有收录的其他豆蔻，跟白豆蔻功能都比较相近，药效也基本相同，但药用的偏重点稍有不同，红豆蔻可解酒*，草豆蔻可止呕。需要注意的是，所有的豆蔻都不可食用过量，易引起腹泻。
白豆蔻
白豆蔻治疗细菌性腹泻
用量：3～6克。因含挥发油，故不宜久煎。煎药时将白豆蔻打碎或研碎，浸泡30分钟，后下，煎沸约10分钟即可，或研成细末吞服。其果壳水煎剂可抑制志贺菌、痢疾杆菌等。
豆蔻无论是作为一种调料还是一种药材，都是很美好的，更加美好的要数豆蔻年华，在豆蔻年华里，经常因营养过剩体质变得湿热，体质湿热就容易长痘。