间歇性禁食的小技巧
喝水。早晨起床后喝毫升水。让自己忙起来。这样可以忘记食物，忙碌工作一整天有助于禁食。喝咖啡。咖啡是温和的食欲抑制剂。绿茶、红茶和骨头汤也有助于抑制食欲。留意你的感觉。饥饿感是一阵一阵的，而不是持续性的。当饥饿感袭来时，慢慢喝一杯水或者一杯热咖啡。往往在你喝完后，饥饿感就消失了。你不用把禁食的事情通知给所有人。总有人不理解禁食的好处，会打击你的信心。周围有一群支持你的人是好事，但告诉所有人你在禁不是一个好主意。
给自己一个月的时间。身体需要一段时间来适应禁食，前几次禁食可能会遇到困难，要有心理准备。不要灰心丧气，慢慢就会变得容易。在非禁食日注意营养状况，继续节食。间歇性禁食不能成为你胡吃海塞的借口。在非禁食日也要注意营养状况，继续节食，少吃含糖和精制碳水化合物的食物。不要自我放纵。禁食之后假装什么事情都没有发生，正常吃饭，就好像从来没有禁食一样。最后也是最重要的一点是让禁食融入你的生活！不要因为你在禁食而限制自己的社交生活。安排好你的禁食时间，使它成为生活的一部分。有些时候，如旅游度假、参加婚礼庆典是不可能禁食的。这是放松和享乐的时间。不过，此后你要延长禁食时间，防止体重增加。合理安排你的禁食方案，协调好禁食与其他日常生活的关系。
禁食建议
禁食是指自愿在特定的时间不吃食物，但允许喝水或茶等不含热量的饮料。绝对的禁食是指既不吃食物也不喝饮料，这种行为往往出于宗教目的。如果只是出于减肥目的，则不建议这样做，因为会导致脱水。禁食的持续时间因人而异，持续12小时、3个月或者更长时间都是可以的。一周禁食一次，一个月禁食一次，或者一年禁食一次也是可以的。间歇性禁食是指定期在较短时间内禁食，通常较短时间禁食的频率更高。有些人喜欢每天禁食16小时，也就是说他们在8小时内吃完两顿或三顿饭后不再吃东西。较长时间禁食一般是指24小时或36小时禁食，频率为每周2～3次。长时间禁食是指禁食持续一周至一个月不等的时间。24小时禁食从第一天晚餐开始直到第二天的晚餐前结束。实际上这意味着在禁食日你不吃早餐、午餐和零食，只吃一顿晚餐。从本质上来说，你从第一天晚上7点禁第二天晚上7点，少吃了两顿饭。也可以从第一天的早餐或午餐开始禁食。36小时禁食是指从第一天晚餐之后开始，直到第三天早餐前结束。这意味着一整天不吃早餐、午餐、晚餐和任何零食。你从第一天晚上7点禁食到第三天早上7点，少吃了三顿饭。长时间禁食可使胰岛素保持在较低水平，体重减轻得更多，糖尿病患者的血糖水平也降低得更多。在我们的强化膳食管理诊所中，一般每周进行两至三次24小时或36小时禁食计划。严重的糖尿病患者则采用一到两周的时间禁食计划，但这是在严密的医疗监督下进行的。如果担心缺乏微量营养元素，则可每天服用一粒多种维生素片。
在禁食期如何调整饮食
禁食期不能进食任何含热量的食物和饮料，不过必须补充足够的水分。喝白开水或苏打水是不错的选择。每天的目标是喝两升水。每天早上喝毫升水是不错的做法，可保证体内有足够的水分。挤一个柠檬或者酸橙可以使水的味道更好。将几片橙子或者*瓜泡在一壶水里，可以享用一整天。还可以将苹果醋稀释在水中，可能有降低血糖水平的作用。不过，不能添加人工香料和甜味剂，也不能喝酷爱、果珍等饮料。所有类型的茶（如绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶）都对减肥有利。通常几种茶可以混合饮用，既可以当热饮喝，也可以当冷饮享用。还可以用肉桂或肉豆蔻调制茶饮品。在茶中添加少量奶油或牛奶也可以，但不能添加糖、人工甜味剂或者香料。绿茶是特别好的饮品，绿茶中的儿茶素被认为有助于抑制食欲。普通咖啡或不含咖啡因的咖啡也可以饮用，可添加少量奶油或牛奶，尽管它们含有一些热量。也可以添加一些香料（如肉桂），但不能添加甜味剂、糖和人工香料。天气热的时候喝杯冰咖啡也不错。正如前文所述，咖啡对身体的好处多多。在禁食可以喝用牛、猪、鸡或鱼骨自制的骨头汤，蔬菜汤也是合适的替代品，不过骨头汤的营养更丰富。在骨头汤中添加少量海盐有助于保持体内的水分。尽管许多人担心体内盐分过多，但其实缺少盐分的危害更大。对24小时或36小时的短期禁食来说，可能没有太大差别。所有的蔬菜、香料和草药都可以作为调料加入汤中，但不要添加人工调味块，这些调味块含有大量的人工香料和味精。要小心罐头汤，它们的效果和自制骨头汤相差很远。禁食结束后的饮食要非常注意。禁食后马上过量饮食，会导致胃部不适。虽然症状不严重，但你也会感到不好受。禁食后可以吃一把坚果或者一份沙拉，身体往往会自动适应这一变化。
我在禁食期会觉得饿，这可怎么办
这可能是世界各地的禁食者最关心的问题。人们认为他们会被饥饿感压倒，无法控制自己。实际上饥饿感并不持久，它是呈波浪状出现的。如果你现在感觉饥饿，这种感觉会渐渐消失。在禁食期让自己忙起来是个好办法。在繁忙的工作日，禁食会让你忘记饥饿。禁食开始后身体逐渐适应，消耗脂肪作为能量，饥饿感逐渐消失。许多禁食者发现，当他们开始禁食后，食欲没有增强，反而开始减弱。在开展更长期的禁食时，许多人注意到他们的饥饿感在第二天或第三天完全消失了。有些天然食物有助于抑制饥饿感，以下是我列出的5种天然食欲抑制剂。水：正如上文提到的，每天早晨起床以后喝一大杯凉开水。补充水分有助于抑制饥饿感（饭前喝一杯水也有助于减轻饥饿感）。矿物质苏打水有助于抑制饥饿感，防止胃痉挛。绿茶：它富含抗氧化剂和多酚，对节食者非常有帮助。抗氧化剂可有力地刺激新陈代谢，帮助减轻体重。肉桂：研究表明肉桂可以减缓胃排空速度，可能有助于抑制饥饿感。它还有助于降低血糖水平，对减轻体重有利。肉桂还可以作为调味剂添加到茶或咖啡中。咖啡：许多人以为咖啡因具有抑制饥饿感的作用，但研究表明这一效果很可能与抗氧化剂有关。不含咖啡因的咖啡和普通咖啡抑制饥饿感的作用都强于含有咖啡因的水溶液。由于咖啡对健康有利（见第19章），没有理由限制咖啡的摄入。咖啡中的咖啡因可能也有助于提高新陈代谢速度，进一步促进脂肪分解。
禁食期可以运动吗
绝对可以，没有理由停止你的日常运动计划。应该鼓励人们进行所有类型的运动，包括力量训练和有氧运动。人们以往认为，运动时身体需要能量，因此必须吃东西。这是普遍存在的一种误解，是不对的。肝脏可以通过糖原异生作用供应能量。在较长时间的禁食期，肌肉可以直接利用脂肪酸作为能量来源。由于肾上腺素水平升高，禁食期非常适合做运动。禁食期生长激素水平升高可能会促进肌肉生长。这些优势使人们尤其是健身爱好者对禁食期运动投入巨大的热情。正在服药的糖尿病患者则需采取特别的预防措施，因为在禁食期运动可能导致血糖水平过低。
禁食会让我容易累吗
根据强化膳食管理诊所的经验，结论是相反的。许多人发现在禁食期精力更加充沛，可能是因为肾上腺素水平升高。禁食期基础代谢率没有下降，反而升高。禁食期可以进行日常的所有正常活动，不会出现持续疲劳的状态。如果你觉得过度疲劳，就应该立即停止禁食，去看医生。禁食会让我变得迷糊或者健忘吗
不会。在禁食期，记忆力和专注力都不会减退。相反，古希腊人认为禁食可以显著提高认知能力，使伟大的思想家的思维更敏锐，思路更清晰。从长远来看，实际上禁食可能有助于提高记忆力。有一种理论认为禁食会激活一种称为自体吞噬的细胞自清理模式，这有助于减缓年龄增大导致的记忆力下降问题。禁食会让我头晕，怎么办
你很有可能正处于脱水状态。为了预防头晕，需要同时摄入盐和水分。一定要喝大量的液体，禁食期盐分的摄入量减少可能会导致头晕。在汤中多加海盐或者多喝矿泉水，可以缓解头晕症状。另一种可能的原因是血压过低，特别是那些服用高血压药物的患者要与医生沟通调整药物。在禁食期头痛，怎么办
如上所述，增加盐的摄入。最初几次尝试禁食时，出现头痛是很常见的现象，原因可能是从原来的相对高盐饮食转换成盐摄入量极低的状态时，身体一时不适应。头痛可能是暂时的，当你习惯禁食后，这一问题会自行消失。同时，在汤或矿泉水中加多一点盐。我的肚子总是饿得咕咕叫，怎么办试着多喝一些矿泉水。