ENJOYWALKING
玛莎拉Tea一度成为我们在博卡拉的最爱。因为太喜欢喝了，所以想办法找了当地姑娘教我煮茶，每天在家煮。
慢慢有了心得，在原材料上做了升级，全部用的是市场上我们能找到的最好的食材，那么这款茶就越喝，越有味道了。
SUMMER.TIME.
尼泊尔人喜欢喝茶，玛莎拉Tea是经典款，每家人煮出来的味道略有不同，但原材料都差不多，要用到新鲜的牛奶和多种香料。
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尼泊尔盛产香料，在喜马拉雅充沛的雨水和阳光下，原生态生长环境下的各种香料，再加上从农场刚挤下来的鲜牛奶，让这杯茶充满了幸福和满足的味道。
有个非常有意思的点，检验你买的牛奶够不够新鲜，煮这杯茶试试就知道了。为什么？如果牛奶不够新鲜，煮着煮着，你就发现了，为啥今天的茶开始慢慢结块了？哈哈。当然，餐饮店里很多用的是包装牛奶，里面添加成分很难判断，就不适用此方法了。
尼泊尔姑娘教我煮茶
煮茶用具
推荐用不粘锅（当地人大多用铁锅，牛奶烧开后容易糊锅，且溢出来需要不停搅拌，不粘锅省去了这个麻烦）；
木勺一把；
细眼过滤网。
材料
新鲜牛奶ml；茶粉（在尼泊尔我们用伊拉姆高山红茶粉）；肉桂粉；生姜（或姜粉）；绿豆蔻；黑胡椒粉；糖；丁香。
SUMMER.TIME.
从尼泊尔带回来的，用来做玛莎拉Tea的伊拉姆高山红茶粉
煮茶方法
Step1：锅内放入牛奶，加入一杯水。我也试过不加水，用纯牛奶煮，味道更浓稠，后来嫌太腻了，便加水煮。
Step2：开火，中小火，放入一勺肉桂粉，用木勺搅拌均匀。
Step3：加入伊拉姆红茶粉4勺、黑胡椒粉1小勺（我习惯用黑胡椒粒，现碾成粉，香味更浓郁）、丁香6-8粒，碾成粉状、绿豆蔻约6粒，全部砸开（我也试过用肉豆蔻，略有差异，但口味也不错的）、生姜2-4块拍碎（姜的量根据个人口味可调，比如感觉受了风寒，姜的量会加倍），或者用姜粉替代也可以。
Step4：一边在放入这些香料的同时，一边
