中医教你夏日祛湿,闻香治脾胃 [复制链接]

人以脾胃为本，可一到了夏天，脾胃就容易出现各种症状反应，这是为什么呢？最常见的原因是体内有湿气。

夏天本该是出汗的季节，但因天气过于炎热，人们也适应了空调营造的常温环境，汗液挥发不出而淤积体内，导致皮肤开合的功能下降，从而抵御病邪的能力也就差了，极容易导致体内湿邪堆积，造成阳气虚衰。除了贪图冷气，人们还酷爱冷饮、凉菜，这使体内湿气加重，成为困扰健康的一大隐患。那我们今天就谈谈如何“祛湿”。

南宋名医陈自明在其《外科精要》提出了“用香药调治论”：气血闻香则行，闻臭则逆。大抵疮疡多因营气不从，逆于肉理，郁聚为脓，得香味，则气血流行。故当多服五香连翘汤、万金散、金粉散。凡疮本腥秽，又闻臭触则愈甚，若*入胃则咳逆，古人用之，可谓有理。且如饮食调令香美以益脾土，养其真元，可保无虞矣。中医利用辛香药物的特性来芳香化湿、治理脾胃。香气就像闹钟唤醒了脾胃，让人有了食欲，脾胃进行运输转化渐渐祛除湿气。

厨房里有不少不引人注意但大有作用的辛香药物，接下来就详细介绍几种。

豆蔻祛湿

豆蔻品种多样，有红豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻等。

白豆蔻是辅助炖肉的良品，适用于夏天胃口不好，食用这个就能开胃。它还能治胸闷腹胀、积食。它同其他药材配伍使用，对脾胃、湿寒大有用处。如《圣惠方》里提到白豆蔻丸，白豆蔻与*芪、白术、人参等同用，用于脾虚湿阻气滞之胸腹虚胀，食少无力；《沈氏尊生方》说豆蔻与藿香、半夏等药同用治疗胃寒湿阻气滞。

而红豆蔻适合身体更加虚弱的人。有些人身体虚寒，吃点肉就觉得很胀，这样的人里虚、体寒，这就适宜配合红豆蔻，红豆蔻治里虚，温中散寒。

草豆蔻燥湿能力强，适合大肚便便（大多啤酒肚）、大便难成形的人食用。而脸色白、经常腰怕冷的人食用肉豆蔻更好。

丁香祛湿

贪凉吃冷饮，经常拉肚子、反酸反胃的人就要食丁香。

丁香的香味浓烈、微甜，可与其他香料配伍制作成香囊佩戴，也可以炖肉。它有温中降逆、补肾助阳的功效，适合有脾胃虚寒、呃逆吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等症状的人群。

香叶祛湿

香叶原来自地中海的月桂树，现已遍布世界各地。香叶能用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。具有祛风除湿，行气止痛，杀虫之功效。用于风湿痹痛，疝气，阴囊湿疹，疥癣。

作为中药，内服可煎汤，3～5钱(鲜者1～1.5两)即可；外用煎水洗或捣敷。

厨房也是小小的中药房，里面许多食物也是药材。善用食材也是调养身体的步骤之一。