大家喜欢吃南瓜派吗？简单易做美味，快来学学吧
南瓜派大家喜欢吗？西方的万圣，感恩节都会做一个大南瓜，似乎这就像我们国内的饺子一样，是一个节日的象征。我想我会分享一下我的美国传统南瓜派食谱。许多食谱都是纤维状的，淡淡的，或者太干或太湿。这是一个南瓜派的做法，如果你喜欢吃南瓜的话，可以来学学喔。
南瓜馅饼的传统可以追溯到的第一次感恩节大餐（或者有人说第二次感恩节大餐）。在这两种情况下，最有可能的牛奶、蜂蜜和香料都倒入南瓜本身。第一批馅饼可能比我们今天使用的奶油馅饼更像布丁。
开始组装原料：3/4杯重奶油，3/4杯全脂牛奶，1罐南瓜（15盎司），1杯深红糖，3个大鸡蛋，1茶匙肉桂粉，1/2茶匙生姜粉，1/2茶匙肉豆蔻粉，1/4茶匙丁香粉和1/2茶匙盐。新鲜南瓜可以使用，但它必须首先煮熟（通常是通过切割南瓜成块，在烤箱烘烤）。
在超市里越来越难找到好的南瓜，因为买来雕刻的南瓜占据了货架（或箱子）的主导地位，而且不适合吃。节省一些时间和麻烦，买罐装南瓜。我们将用香料把南瓜罐头做一会，所以很难闻到南瓜罐头和新鲜南瓜的味道有什么不同。
准备一个9英寸的馅饼皮或解冻冷冻馅饼皮。用叉子在面团上打孔，这样在预烘焙时不会上升。如果使用PUE权重，则此步骤是不必要的。按照方向或°F预烤馅饼皮约10分钟。同时，将南瓜和调味料（肉桂、姜、肉豆蔻、丁香和盐）一起搅拌到中火中。南瓜开始煮的时候，用红糖搅打。
一旦混合物完全混合，将锅的侧面刮掉，再次搅拌。加入牛奶和奶油，继续搅拌。一旦混合物开始起泡和碎裂，从热中除去。把三个鸡蛋放进搅拌机里。混合鸡蛋，形成一个漂亮的奶油稠度（大约两秒钟）。
在低速搅拌时，将南瓜馅倒入搅拌器盖上的喂料口。这将有助于分解南瓜的任何纤维或坚韧部分，从而形成平滑的填充物。把南瓜馅饼倒入预烘焙的外壳中。如果你使用深碟馅饼皮，这应该非常适合。我用了“普通”的馅饼皮，所以剩下了一杯馅，可以用来填拉米干做成南瓜蛋挞。在°F烘烤25分钟，直到馅饼中心轻轻摇动，当馅饼轻轻旋转。
从热中取出，并在冷却架上冷却至少一小时。该中心将完全设置，不超过烹饪边缘通过删除早期馅饼。冷藏和服务冷，暖，或在室温下。
其实在我们国内，一般会选择做南瓜饼，南瓜炒菜等等，但是一般不会尝试南瓜派，实际上南瓜派其实是个不错的选择呢！甜甜的特别美味，尝了一口就难以忘记，大人小孩都会喜欢，你们喜欢吗？快来尝试一下吧
