一到秋天天气就慢慢开始凉爽了，很多人穿上了比较厚的衣服，这时候大家也有了胃口，饮食上有了很大的改变，很多人喜欢喝一些汤来滋补身体，比如说牛肉汤羊肉汤，喝一些汤暖手暖脚，浑身觉得不冷了，非常舒服，哪怕是在家里熬一碗小米粥喝了，浑身也是感觉暖融融的，我平常是非常喜欢喝羊肉汤的，也经常在家里炖羊肉汤喝。
在家里炖羊肉汤，放一些胡萝卜放一些白萝卜，或者其它的食材，全家人都可以喝，喝羊肉汤还能增强体质，炖羊肉汤的时候，该注意些什么呢？今天就给大家分享一下，炖羊肉汤放调料是很重要的，最忌讳的就是放这种调料，如果放错了，就相当于毁了一锅汤，我们来看看不能放什么调料吧！
羊肉汤喝着是非常美味的，但是呢就是有一种腥味，很多人都不愿意喝，有些人喜欢喝觉得汤的味道也是非常香的，炖羊汤的时候很多人为了去除它的香味，在里面会放一些调料，一般放的调料有八角，香叶，桂皮，豆蔻等等，但是炖羊汤的时候有一种调料不要放，那就是八角，为啥不能放呢？
在炖牛肉或者猪肉的时候，放八角能让肉的味道更入味儿，但是在炖羊肉汤的时候，如果放了八角一锅汤就会毁了，羊肉本身就有很重的腥味儿，放调料可以但是得放其它的调料，如果放了八角，会让羊肉的腥味更重，这让很多敏感的人更加不喜欢喝羊肉汤了，炖羊肉汤首先准备好食材，花椒，姜片，盐，葱段，料酒。
调料清洗一下下到锅里，大火煮开煮一会，然后呢把羊肉清洗干净，在锅里的焯一下水，然后呢，再放到锅里和这些大料一块炖煮，再煮一个小时再放入白萝卜，加一些盐调味就可以了。里面的可以放花椒，可以放姜片，可以放葱段，可以放辣椒，羊肉汤主要是喝它的鲜嫩味，大家只要记住炖羊肉汤不能放八角就对了，大家记住了吗？
