北京那个医院白癜风最好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html14、德州扒鸡正宗配方
不锈桶内放入高汤10千克,大葱、姜块各克,香菜克,鸡粉65克,盐克,
香料包(草豆蔻、草果各18克,白芷36克,丁香15克,花椒17克,白豆蔻5克,小茴香30克,八角26克,香叶4克,肉豆蔻25克,桂皮、砂仁各11克,千里香、良姜、当归各10克)2个,大火烧开,熬出香味即可。
香料包可以重复使用两次,在第三次使用时,去掉一个旧的香料包,替换一个新的香料包。将塑形、风干、油炸后的小雏鸡放入调制好的汤料中,大火烧开后,改小火煮20分钟,关火焖5小时,将焖好的扒鸡用漏勺轻轻捞出,刷一层芝麻油储存即可。
15、香辣鸭头的卤水配方
老鸡一只剁成大块,焯水;猪大骨2千克剁成4块,泡去血污后先焯水,再放入烧至五成热的色拉油中小火炸至色泽金黄,捞出控油;不锈钢汤桶内放入清水50千克大火烧开,放入大骨、老鸡小火炖3小时,下
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