古代“冰淇淋”王泠然在诗中写道：“非固非絺；触皓齿而便消。”然而，这种食物一般人吃不来，只有那些王公贵族，能弄得起冰窖的才会享受这种待遇~这个想不到吧，原来在古代就有了“冰淇淋”，但那时候的“冰淇淋”并不是现代的冰淇淋，而是由果汁、奶、冰块等混合而成的，叫“冰酪”。“冰酪”最开始出现在唐朝，后来到了元代，马可波罗把“冰酪”的制作方法从中国传到了欧洲，再经过重重发展，变成了今天的冰淇淋，也就是说你今天吃到的冰淇淋，其实源自我们祖先的智慧结晶，自豪感瞬间油然而生啊。
2.冰食喝冷饮尽管古代没有冰箱，但有钱人家夏天用冰窖来储存冰块在唐代已经很普遍了。那时候，人们既可以喝冰水也可以吃冰沙。在宋代，人们很容易就能在街上买到用冰镇的冷饮。一些有钱人家甚至义务地在街头路边“散暑药冰水”。
《周礼·天官》一书记载：我国周朝时已有名为“六清”的饮料了。杜甫诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨，经齿冷于雪，劝人投比珠。”描写了有名的冷饮“槐叶冷淘”。它和宋代流行的“甘菊冷淘”一样，都是用米、面先做成稀薄粥汤，再加入作为香料的槐、菊叶，用清凉井水降温而成。功效十分广泛，具有消暑解*，还能提高身体抵抗力。一时成为流行，由于草药成本低廉，而且用草药熬制，每次就能熬一大锅，对于当时隋唐的商业发展来说这是一个好商机，于是在街头上便涌出许多销售饮子的店，这也就是现代的饮品店。古文中记载道当时长安大街，就有形态各不相同的冷饮店售卖。小编猜测这会不会是古代版的“王老吉”呢？
很早以前，就有红茶、绿茶、加多宝、王老吉了，只不过那时不叫这些名字，分叫做“茶饮剂”、“熟水”、“暑汤”和“代茶饮”等。宋代著名女词人李清照，就曾经写过一篇含有中药豆蔻熟水的美词，其中就有“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”之句。这里的“豆蔻熟水”，就是治疗暑湿困脾之类疾病的著名饮料。当然，在宋代，前三种饮料还数不上豆蔻熟水，因为根据史料记载，被翰林院评为一二三名的饮料分别是：紫苏熟水、沉香熟水和麦冬熟水，荣获第一的紫苏熟水，不但能下胸膈滞气，而且芬芳宜人，所以很受宋人青睐。
在炎热的夏天，像现代人一样，古代人也爱喝冷饮，尤其爱喝“荷兰水”，这种“荷兰水”就是现在大家喝的汽水，最开始出现在清朝，但当时都是上层人士才能喝到的高级饮料。清末徐珂在《清稗类钞·饮食类》中对此介绍：“以碳酸气及酒石酸或枸橼酸加糖及其他种果汁制成者，如柠檬水之类皆是。”
