白癜风多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/180627/6358226.html这款咸焦糖苹果蛋糕赋予了所有秋季氛围！它由柔软的香料蛋糕层、苹果馅和自制焦糖制成，并涂有丝滑的焦糖奶油。
用风味包装这个咸焦糖苹果蛋糕
真正让这个蛋糕如此美味的是它的馅料！这个蛋糕里的苹果尝起来就像你最喜欢的苹果派。
咸焦糖苹果蛋糕
然后为了让事情更上一层楼，淋上自制的焦糖酱。这真是天作之合。我发誓我可以自己吃这个蛋糕的馅料而且很开心！！
这个焦糖苹果蛋糕的替代品和互换
这个食谱使用了很多成分，我知道你手头可能没有所有的成分。或者，如果您有食物过敏或限制，我会为您提供保障。
下面是一些可以进行的交换和替换。
万能面粉——这个食谱用AP面粉效果最好，但如果需要，你可以使用无麸质面粉混合物。
无盐*油——如果你手头只有有盐*油，你可以用它代替无盐*油。你也可以用纯素*油代替！
红糖——我不建议减少糖的用量或改变糖的类型，因为它会改变蛋糕层的质地。
鸡蛋——如果你对鸡蛋过敏，你可以使用纯素鸡蛋替代品。
酸奶油——如果您不含乳制品，也可以使用全脂酸奶、酪乳、全脂牛奶或替代酸奶或牛奶（杏仁、大豆、燕麦）。
植物油——你可以在这个食谱中使用任何无味的油，所以菜籽油甚至向日葵油都会很好用！
苹果——你可以用任何你喜欢吃的苹果品牌！我发现像蜜脆或史密斯奶奶这样较硬的苹果在这个食谱中效果最好。
重奶油——如果你手头有这些，全脂牛奶或替代牛奶（大豆、杏仁、燕麦）在这个糖霜配方中会很好用。
填充这个蛋糕的小贴士
每当您用柔软的水果馅填充蛋糕时，重要的是要以一种能够保留所有美味馅料的方式组装蛋糕。
成功地用软馅填充蛋糕的秘诀是在每个蛋糕层周围放置一个管状奶油环。
糖霜就像一个大坝，在你裹上面包屑和给蛋糕上霜时，让一切都保持原状。
我还发现将蛋糕堆叠后在冰箱中冷藏10分钟非常有帮助。
这有助于那些奶油环更好地保持原位，并防止在像这样的蛋糕上涂面包屑时可能发生的任何滑动。
制作不同尺寸的咸焦糖苹果蛋糕
我用了8英寸的蛋糕盘来做这个蛋糕，但是这个食谱可以用来做不同大小的蛋糕。您也可以将配料减半或加倍制成半批或双批！
您可以用一批面糊制作四个7英寸或6英寸的蛋糕层。将蛋糕层在F/C下烘烤32-35分钟，或者直到牙签出来并带有一些湿面包屑。
一批面糊也可以做一个9×13英寸的薄饼。在F下烘烤40-50分钟，并使用花钉或加热芯帮助蛋糕烘烤均匀。
你也可以用这个食谱做一个邦特蛋糕！烘烤时间会根据您使用的平底锅的大小和类型而有所不同，可能需要45-75分钟。我建议使用牙签测试烤熟程度，并在烤箱中烤45分钟后每5-10分钟检查一次。
这个食谱的最后一个变化是纸杯蛋糕！！这个食谱可以制作大约36个普通大小的纸杯蛋糕。装满3/4并烘烤17-19分钟或直到牙签带出一些潮湿的面包屑。
制作最佳焦糖苹果蛋糕的小贴士
一定要正确测量你的面粉（用勺子倒入杯中，然后水平）或使用厨房秤。
确保您的成分处于室温，以帮助它们更好地混合在一起。
不要过度混合你的面糊，搅拌直到面粉刚刚加入。
在蛋糕层完全冷却至室温之前，不要将它们弄平和烘烤。
在加入苹果馅和焦糖之前，在每个蛋糕层周围涂上一圈奶油。它将有助于保持所有美味佳肴。
确保你的奶油是正确的稠度。这将有助于为您的蛋糕提供适当的结构，并使其更容易装饰。
如果您的蛋糕层不够完美，请阅读我的蛋糕故障排除指南，看看哪里出了问题。
提前制作这个蛋糕和储存技巧
提前制作蛋糕层并冷冻它们。它打破了这个过程，让它更平易近人。
也提前制作糖霜，或者保存任何剩余的糖霜！将其存放在密闭容器中的冰箱中一个月或冷冻室中3个月。一旦它解冻，一定要好好搅拌，让它再次变得光滑光滑。
如果将这种苹果蛋糕馅料存放在冰箱的密闭容器中，则最多可以提前一周制作。
磨砂蛋糕可以在冰箱中保存长达4天或在冰箱中保存一周。奶油锁住所有水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切蛋糕并有剩菜，请使用剩余的糖霜覆盖切割部分以保持其湿润并在冰箱中存放长达一周。
咸焦糖苹果蛋糕这个咸焦糖苹果蛋糕给人所有的秋天氛围！它由柔软的香料蛋糕层、苹果馅和自制焦糖制成，并涂有丝滑的焦糖奶油。
准备时间30分钟烹饪时间32分钟额外时间1小时总时间2小时2分钟原料香料蛋糕层
3杯通用面粉（克）
11/2杯砂糖（克）
11/2杯包装淡红糖（克）
21/2茶匙泡打粉（10克）
1茶匙盐（6克）
2茶匙肉桂粉（6克）
1/2茶匙姜末(2g)
1/2茶匙肉豆蔻粉（2g）
1/2杯无盐*油，室温（克）-1根
4个大鸡蛋，室温（g）
11/2杯酸奶油，室温（克）
1/2杯植物油(g)
1茶匙香草精（4克）
苹果馅
4个大蜜脆苹果，去皮、去核、切块（克）
3汤匙无盐*油（42克）
1杯淡红糖，包装（克）
2茶匙肉桂粉（5克）
1/4茶匙细盐(1g)
2汤匙水（30克）
2汤匙玉米淀粉（15克）
焦糖酱
1杯砂糖（克）
6汤匙无盐*油，室温（84克）
1/3杯重奶油，室温（76克）
1/2茶匙食盐(3g)
咸焦糖奶油糖霜
2杯无盐*油，室温（克）
1/3杯焦糖酱-以上配方（克）
1茶匙香草精（4克）
1/2茶匙细盐(3g)
6杯糖粉（克）
1汤匙重奶油或淡奶油（15克）
香料蛋糕层：
将烤箱预热至°F/°C。将三个8"平底锅与羊皮纸轮和不粘烤喷雾润滑脂排成一行。
将3杯面粉、11/2杯红糖、11/2杯砂糖、21/2茶匙发酵粉、1茶匙盐、2茶匙肉桂、1/2茶匙生姜和1/2茶匙肉豆蔻搅拌均匀大碗或立式搅拌机的碗。
将1/2杯无盐*油以低速慢慢混合到干燥的原料中。继续搅拌直到没有大块*油剩下。
在一个单独的碗中，将4个大鸡蛋、11/2杯酸奶油、1/2杯植物油和1茶匙香草精搅拌在一起。
将湿成分以低速缓慢混合到干成分中，直到完全混合。
用橡皮刮刀刮掉碗的侧面，然后低速打几秒钟，以确保所有东西都正确混合在一起。
将面糊均匀地分在准备好的平底锅之间。
烘烤32-35分钟或直到牙签带出一些潮湿的面包屑。让平底锅冷却10分钟，然后在平底锅周围用小刮刀将蛋糕与平底锅分开。
将蛋糕层翻转到金属架上冷却。
完全冷却后，使用锯齿刀将层的顶部平整。
如果您提前制作这些蛋糕层并冷冻它们，请在制作蛋糕前让它们解冻约20分钟。蛋糕层摸起来应该仍然有点冷，这样可以更容易地组装你的蛋糕。
苹果馅
4个大苹果去皮，去核，切成四分之一英寸的小块。
将苹果片、3汤匙*油、1杯红糖、2茶匙肉桂和1/4茶匙盐加入一个大煎锅中。用中高温加热，偶尔用勺子或抹刀搅拌混合物。煮至混合物开始冒泡，然后将热量降至中等。
在一个小碗中，将2汤匙水和2汤匙玉米淀粉搅拌在一起，制成玉米淀粉浆。这将有助于加厚归档。倒入苹果混合物中，再炖5-10分钟，偶尔搅拌。煮到苹果变软。如果你把它们煮过头，它们会散开，看起来更像苹果酱而不是苹果馅饼！
将馅料转移到一个单独的容器中，然后放入冰箱冷藏。完全冷却后，馅料可以在密封容器中的冰箱中储存长达一周（它不会很好地冷冻）。
焦糖酱
接下来，制作焦糖酱。将炉子转为中火，然后将锅放在元件上。
逐渐倒入1杯糖，一次加入1/4杯。等到糖大部分液化，然后加入下一批糖。
随着糖的融化，它的颜色会逐渐加深。
偶尔搅拌，直到糖完全溶解并呈琥珀色。
关掉暖气。
慢慢加入6汤匙*油（一次1汤匙），然后加入1/3杯奶油和1/2茶匙盐。混合物会很稀，但会随着冷却变稠。
倒入一个单独的容器中，然后放入冰箱冷却20分钟。
咸焦糖奶油糖霜
焦糖冷却后，制作焦糖奶油。
用桨叶附件或手动搅拌器以中速打2杯*油30秒，直到光滑。
低速混合1/3杯冷却的焦糖、1茶匙香草和1/2茶匙盐。
低速缓慢加入6杯糖粉。混合到一半时，加入1汤匙重奶油，使糖霜更容易混合。
低速搅拌直到成分完全混合，并达到所需的稠度。
组装这个咸焦糖苹果蛋糕
使用少量糖霜将调味蛋糕层堆叠并涂在防油蛋糕板上，以帮助将第一个蛋糕层粘在板上。
在第一层蛋糕上均匀涂抹一层焦糖奶油。在蛋糕层周围用管子管一个环作为结霜坝，以保持苹果馅的位置。
小心地将1/2的苹果馅涂抹在糖霜环内。将剩下的一半焦糖淋在苹果锉上。顶上下一个蛋糕层并重复。
一旦蛋糕层堆叠在一起，将蛋糕在冰箱中冷却5分钟，以帮助将馅料锁定到位，并使蛋糕更容易裹上面包屑。
使用大的胶印抹刀在蛋糕周围涂上一层厚厚的焦糖奶油，使其具有美丽的纹理效果。
笔记注意：这个食谱可以用立式搅拌机或手动搅拌机制作。我喜欢在制作面糊和糖霜时使用桨附件，但您也可以使用搅拌器附件或大碗和手动搅拌机。制作最好的咸焦糖苹果蛋糕的小贴士
一定要正确测量你的面粉（用勺子倒入杯中，然后水平）或使用厨房秤。
确保您的成分处于室温，以帮助它们更好地混合在一起。
不要过度混合你的面糊，搅拌直到面粉刚刚混合。
在蛋糕层完全冷却之前，不要将它们调平和烘烤。
在加入苹果馅和焦糖之前，在每个蛋糕层周围涂上一圈奶油。它将充当结霜坝，并保留所有美味的馅料。
确保你的奶油是正确的稠度。这将有助于为您的蛋糕提供适当的结构，并使其更容易装饰。
如果您的蛋糕层不够完美，请阅读我的蛋糕故障排除指南，看看哪里出了问题。
提前制作这个蛋糕和储存技巧
提前制作蛋糕层并冷冻。它打破了这个过程，让它更平易近人。
也提前制作糖霜或保存任何剩余的糖霜！它可以在冰箱中的密闭容器中存放长达一个月，或在冰箱中存放长达3个月。一旦它解冻，一定要好好搅拌，让它再次变得光滑光滑。
如果将这种苹果蛋糕馅料存放在冰箱的密闭容器中，则最多可以提前一周制作。
磨砂蛋糕可以在冰箱中保存长达一周，或在冰箱中保存长达一个月。奶油锁住所有水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切蛋糕并有剩菜，请使用剩余的糖霜覆盖切割部分以保持其湿润并在冰箱中存放长达一周。
