肉豆蔻

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2022年世界乳品创新奖揭晓伊利澳优 [复制链接]

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入围名单

11、Bestfunctionaldairy最佳功能性乳品(入围)

澳优乳业-OzFarm澳滋全家营养羊奶粉

OzFarm澳滋全家营养羊奶粉,来自南纬37°*金奶源地——维多利亚州吉普斯兰,产品选用澳洲山羊奶低敏乳源,特别添加了酪蛋白水解肽和膳食纤维。

CloudJoy-Better-for-YouFrozenDessert

CloudJoy是一款低热量的冰淇淋甜点,糖、脂肪和饱和脂肪含量低,而且不含麸质和大豆。具有非转基因、有机、可持续的特点。每杯的热量根据不同口味大约在-卡路里。

Pāmu-DoeNutrition

Pāmu推出DoeNutrition系列产品,包括Revive和Beauty两种版本,Revive版含有DHA和麦卢卡蜂蜜,Beauty版含有胶原蛋白,维生素A、E和C。产品以方便的粉末形式提供,只需将其添加到温水中即可作为美味饮料享用。

12、Besticecream/frozenyogurt最佳冰淇淋/冷冻酸奶(入围)

Gallivant-SpanishSaffronMawaIceCream

这款西班牙蕃红花冰淇淋是用牛奶和马瓦印度冰激凌制成的,味道接近于印度冰激凌中的焦糖味牛奶基料,具有丰富的焦糖味,奶油口感更明显。GallivantMawa冰淇淋目前有10种口味,包括非洲巧克力、中国黑芝麻、危地马拉小豆蔻、印度芒果、日本抹茶等。

JenisSplendidIceCreams-PowderedJellyDonut

PowderedJellyDonut冰淇淋添加了甜味覆盆子果酱、红糖肉豆蔻甜甜圈碎,口感就像咬住涂有糖粉的新鲜覆盆子甜甜圈,能吃到糖粉甜味的香草肉豆蔻奶油冻。

Kemps-IceCreamMASHups

Kemps推出MASHups系列冰淇淋,有花生酱饼干奶油、花生酱布朗尼等口味,以香草冰淇淋为基底,混合了饼干碎和花生酱。

Meiji-ChocoKokaCacaoIceCream

明治可可效果CACAO冰淇淋的产品概念来自品牌同名巧克力,这款冰淇淋杯在不牺牲巧克力浓郁风味的同时,又不失清爽的回味。每罐产品含有mg的可可多酚,相当于5块明治可可效果72%巧克力,该产品适合注重美容和健康的消费者。

13、Bestinfantnutrition最佳婴儿营养乳品(入围)

澳优乳业-海普诺凯喜致

“海普诺凯喜致”是海普诺凯品牌旗下的首款A2奶源产品,鲜奶原料均来自位于荷兰*金奶源地的A2型荷斯坦功勋母亲牛。产品配方由A2型β-酪蛋白、OPO结构脂、α-乳白蛋白、益生菌动物双歧杆菌Bb-12、GOS+FOS等关键营养构成。

澳优乳业-海普诺凯“未来版”

海普诺凯HMO奶粉“未来版”,集齐了HMO、乳铁蛋白、乳脂球膜三重乳源性成分,添加六大亲体营养和25种以上的维生素矿物质。HMO也叫母乳低聚糖,是母乳中重要的活性营养成分。

飞鹤乳业-臻稚有机婴儿配方奶粉

飞鹤臻稚有机婴儿配方奶粉,有机的品类属性是其主要特色,产品的有机牧场位于北纬47度大小兴安岭天然氧吧。臻稚在生产过程中坚持纯净安全,产品生产全程可控可追溯,并获得中国质量中心有机认证。

宜品乳业-蓓康僖启铂幼儿配方羊奶粉

蓓康僖启铂幼儿配方羊奶粉为西班牙进口A2绵羊奶源,添加瑞典AAK进口的OPO结构脂,与其奶源中天然存在的OPO结构脂构成双重OPO。

14、Bestintolerance-friendlydairyproduct最佳乳糖不耐受友好乳品(入围)

澳优乳业-OzFarm澳滋孕产妇配方奶粉

OzFarm澳滋孕产妇配方奶粉针对“乳糖不耐受”孕产妇群体,根据对孕期、哺乳期妈妈和胎儿营养需求研究,添加“乳糖酶”和“超级叶酸”,帮助缓解孕期乳糖不耐和叶酸吸收效率的问题。

MauiFoodGroupLimited-ProbioticSheepWholeMilkPowder

Maui推出益生菌羊奶粉,产品奶源来自新西兰牧场放牧的绵羊,添加了乳酸双歧杆菌BB-12,为牛奶爱好者提供营养和健康益处。产品可直接兑水后饮用,或者将兑水后的液态奶放入酸奶机中,等待4小时即可变为自制酸奶。

15、Bestmanufacturing/techinnovation最佳制造/技术创新(入围)

DSM-DelvoPhagetestkit

帝斯曼(DSM)推出Delvo噬菌体检测试剂盒,通过标准化奶酪生产流程,解决噬菌体对奶酪生产的影响,从而提高生产能力和奶酪产量,减少产品瑕疵和浪费。该产品适合奶酪等发酵乳制品,可以测试生产过程中使用的所有培养物,并在生产过程的多个步骤中提供即时结果。

MyconeosLimited-MycofortiPenicilliumroquefortiCheeseCultures

Myconeos推出“天然”系列的Penicilliumroqueforti培养物,为奶酪生产商提供在蓝纹奶酪市场中脱颖而出的机会。Penicilliumroqueforti是一种生长非常迅速的蓝霉菌培养物,能够在蓝霉菌奶酪中产生蓝色或蓝绿色(具体颜色取决于菌株)大理石纹路,产生辛辣的香气和奶油质地。

TCICo.,Ltd.(中国台湾)-PBAPROBIO-ARKDELIVERYTECH

TCI全新发布的益生菌运输技术——PBA益生方舟技术(PROBIO-ARKDELIVERYTECH),具有高亲和力、全方位保护等优势,为肠道菌群进入人体构筑一个“诺亚方舟”,帮助益生菌突破通往肠道的重重“难关”,最终让肠道菌发挥功效。

16、Bestmarketingcampaign/initiative最佳市场营销/创意(入围)

ArlaFoodsIngredients-NaturalorganicWinners

ArlaFoodsIngredients推出两款针对生命早期营养的新产品,以及一系列有机食品概念。其生命早期营养系列中添加了两种新的有机认证产品:LacprodanIF-Organic(一种由有机乳清生产的乳清蛋白浓缩物)和优质乳糖有机物。此外,Arla还开发了一种有机方便且营养丰富的即饮饮料,蛋白质和钙含量高,旨在吸引注重健康的消费者。

BrownesDairy-CommunitySpiritLabels

Tetra利乐纸盒是BrownesDairy产品组合中的标志性包装,品牌产品使用Tetra利乐包装的有纯牛奶、奶油和调味牛奶等。从年3月起,品牌的纯牛奶纸盒将改用TetraRex植物基纸盒,成为澳大利亚第一家在包装产品组合中使用完全可再生和可回收纸箱的公司。

Kemps-SnackStrong

Kemps推出SnackStrong零食系列,包括4种口味的乡村奶酪,富含蛋白质,糖分和热量低。根据不同口味,分别混合了培根、水果或*瓜。每杯含有23至25克蛋白质,是蛋白质零食的美味替代品。

LesProducteursdelaitduQuébec

LesProducteursdelaitduQuébec(PLQ)是代表加拿大魁北克省牛奶生产商的牛奶组织,其使命是,通过倡导生产符合社会期望的优质牛奶,将魁北克的牛奶生产商聚集在一起,并确保奶牛场的可持续发展。

通过魁北克牛奶生产商的联合计划(年),魁北克约有个奶牛场共同销售超过30亿升牛奶。生产商和加工商通过营销协议和各种相关委员会就植物供应、牛奶质量规则和原材料价格等问题进行谈判和合作。

17、Bestnewbrandorbusiness最佳新品牌/业务(入围)

飞鹤乳业-星飞帆卓睿

飞鹤星飞帆卓睿添加乳铁蛋白、10倍益生菌、新一代专利OPO等,产品专为中国宝宝定制,提出乳源营养的“卓睿标准”。

Meiji-IntroductionofMeijiLG21andR-1ProbioticstoChina

明治根据中国市场研发推出同品牌产品,于年推出明治佰乐益优LG21风味发酵乳、明治佰乐益优R-1风味酸乳。

明治最早于年在日本推出明治益生菌酸奶LG21,该产品的流行,促使人们根据乳酸菌菌株的特定益处选择酸奶。LG21乳酸菌具有良好的人工胃液耐受性、低pH条件下的增殖性以及对人体胃上皮细胞株MKN45的附着性等特点。

18、Bestpackagingdesign最佳包装设计(入围)

BrownesDairy-HuntandBrewdisrupts

HuntandBrew在全球范围内搜寻并精心采购高品质的单一原产地咖啡,在澳大利亚当地进行烘焙,并创造出突出每个地区独特风味特征的标志性产品。品牌与世界知名插画家KerbyRosanes合作,包装上的“几何野兽”插图使用细线标记风格,反映出每个采购地区的特征。

Elopak-ThePure-PakeSenseasepticcarton

Elopak推出Pure-PakeSense纸盒,这是一种环保的无菌纸盒,有多种尺寸和封口选项,没有铝层,与常规Pure-Pak无菌纸盒相比,碳足迹最多可降低50%,并且完全可回收。这符合Elopak促进包装净零碳排放的目标:推动从塑料瓶向完全可再生的低碳纸盒完成过渡。

NutifoodandEcolean

Nutifood为风味牛奶和白牛奶推出爱克林无菌包装,这种包装更轻,几乎是同类产品传统包装的一半重量,因此在生产、运输和废物处理过程中更节能,包装也可以完全压平,更大限度地减少食物浪费,并减少占用垃圾箱的空间。

WipakUKLtd-RecyclablePaperButterWrap

包装供应商WipakUK推出可回收纸质*油包装,与市场标准包装相比减少了68%聚乙烯;与标准纸相比,这种涂层具有出色的氧气和水蒸气阻隔性能,以及出色的耐油脂性。

19、Bestprobioticdairy最佳益生菌乳品(入围)

Meiji-IntroductionofMeijiLG21andR-1ProbioticstoChina

明治根据中国市场研发推出同品牌产品,于年推出明治佰乐益优LG21风味发酵乳、明治佰乐益优R-1风味酸乳。

明治最早于年在日本推出明治益生菌酸奶LG21,该产品的流行,促使人们根据乳酸菌菌株的特定益处选择酸奶。LG21乳酸菌具有良好的人工胃液耐受性、低pH条件下的增殖性以及对人体胃上皮细胞株MKN45的附着性等特点。

20、Bestsustainability/CSRinitiative最佳可持续/企业社会责任(入围)

ArlaFoods-ArlaLactofree

ArlaLactoFREE牛奶饮料系列提供丰富的营养组合,产品的蛋白质、钙、维生素含量丰富,不含乳糖,兼具普通乳制品的优点,适合有乳糖不耐症和肠易激综合征(IBS)的人群。

飞鹤乳业-飞鹤奶粉盖新生计划

飞鹤推出塑料奶粉盖线上回收活动,消费者使用6个飞鹤奶粉盖,即可兑换时尚出游Mini随行箱,并获得环保证书。此次活动兑换的Mini随行箱为二次收集的飞鹤奶粉盖循环再生制成。接下来,回收到的奶粉盖将被制作成更多的礼物,用于后续活动兑换,持续推动废弃塑料的回收利用。

HartDairy-NaturallyGrassFedMilk

HartDairy牛奶的奶源来自佐治亚州经过认证的Humane草饲非转基因奶牛。牧场饲养的草饲牛奶被证明比传统牛奶更有营养,每份含有更多Omega-3、维生素和矿物质、共轭亚油酸。以新鲜草食为主的奶牛的牛奶,也比传统牛奶含有更多的抗氧化剂维生素A和E。

21、Bestyogurt最佳酸奶(入围)

ArlaFoods-ArlaskyrCreamy

ArlaSkyrCreamy是一款浓稠的冰岛风味酸奶,在口味更奶油感的同时,仍然富含蛋白质,脂肪含量仅为5%。

IcelandicProvisions-CherryAlmondsFruitNutSkyr

IcelandicProvisions推出新口味的冰岛酸奶,由成熟黑樱桃、碎杏仁、营养丰富的坚果和种子混合而成,带来美味和富含蛋白质的享受,每盒11g蛋白质,含有保加利亚乳杆菌。

伊利集团-畅轻黑标蛋白时光酸奶

伊利畅轻旗下推出高端新系列畅轻黑标“蛋白时光”酸奶,以纯净蛋白为定位,全新推出畅轻高端系列“蛋白时光”酸奶,上市了金色高蛋白浓醇原味款、蓝色自然原味款和绿色丝绒椰子系列产品。

为满足消费者在酸奶品类中控糖、补蛋白的核心诉求,旗舰款金色蛋白时光达到9g/g高蛋白,是普通酸奶的3.9倍,并且和其他酸奶不同,没有添加蛋白粉,高蛋白都来自生牛乳的浓缩,同时做到配料表只有生牛乳和乳酸菌,0蔗糖、0代糖。另外蓝色自然原味和绿色丝绒椰子款,每杯酸奶都含有5g蛋白,是普通酸奶的1.6倍,同样没有添加蛋白粉,每克蛋白都是生牛乳的浓缩。

本文为FBIF食品饮料创新原创,作者:Nana(luke),编辑:Yanyan,转载请联系出处。

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