70年前的十月一日，一个伟人的声音震荡寰宇，响彻天际：“中国人民站起来了”！从此，我们的祖国踏上了伟大的复兴之路，70年后，伟大的祖国以其蓬勃的发展势头和不断提升的国际地位，谱写了一幕幕精彩的华章！这是沧桑的70年，感动的70年，辉煌的70年，我们每一个人无不为之感到骄傲和自豪！在喜迎祖国母亲70岁生日之际，让我们共同祝愿伟大的祖国更加繁荣、更加美丽、更加富强！
有句话说得对：金山银山都不如祖国的绿水青山。十月佳节，满怀对美食与美景的期待踏上旅途，总是让人心情愉悦。不知道你此时在卧轨的火车上，还是在熙攘的人群中。也可能你在北方的秋风里冻得稀碎，而我在南方的艳阳里晒得黝黑。伟大的祖国有着许许多多的名胜古迹，更有着数不尽、吃不完的美食。
北京烤鸭涮羊肉、长沙臭豆腐、上海生煎包、重庆火锅、广州早茶、陕西凉皮肉夹馍、武汉热干面、*大盘鸡、云南过桥米线……这些深入人心的美食早已遍布全国，无论你在哪里，都能吃到这些美食。今天小编要推荐的不是人尽皆知的美食，而是越来越受欢迎的孔雀肉。
孔雀肉肌纤维细、肉滑细嫩、口感好，汤味鲜美、清甜、爽口，营养价值丰富，已经成为越来越多人的选择，下面小编就重点介绍以下几个孔雀肉的代表菜品，为大家旅途中大快朵颐做功课。
热菜代表——鳯天秘制孔雀。这道菜是取一整只孔雀秘制，采用包含白芷、肉蔻、草果、良姜、砂仁等十几种调料制成的调料包，将孔雀焯水后放入调料包用小火煮3个小时，关火再闷1个小时烧制而成。此做法将孔雀肉的独特风味全部激发出来，不仅鲜香美味，更有滋补养生、食疗保健的功效。
凉菜代表——孔雀醉酒。这道菜主要食材是嫩孔雀腿、孔雀翅，其次是花雕酒、肉豆蔻、白酒、蒜蓉等等数十种调料，将孔雀腿与翅焯水冷却加入调料腌制3小时，最后改刀装盘浇上秘制酱汁即可。炎热的天气，饭桌上总不能少了凉菜，这样制作的孔雀肉酒香味浓，皮脆肉嫩，口味鲜美，吃过一次就念念不忘。
孔雀肉相信大家都不陌生，孔雀火锅就不一定了，小编向大家推荐大补的孔雀滋补养生锅。除了孔雀肉外，可以准备水发海参、鱿鱼、鲜虾、冬笋、扇贝、海带、油菜等等，做法是先将焯过水的孔雀肉煽炒，再倒入鲜汤、枸杞、大枣、桂圆肉，加调料调味，大火烧开转小火炖一小时，倒入火锅容器中，就可连同准备好的菜品一起涮食。
孔雀菜品多种多样，美味营养，旅行本就是享受时光，享受生活，何不尝尝不同的美食？孔雀肉在古代是帝王才是享用的食物，即使是新中国成立后也很少有人能吃到孔雀肉，直到邓德的出现，才将孔雀肉带上平常百姓的餐桌。
邓德曾经是一名普通高中英语老师，不甘平凡的他走上创业的道路，机缘巧合养殖蓝孔雀，历经沧桑三十载，如今的他已经是享誉海内外的“孔雀大王”，目前市场百分之八十的孔雀都来自于邓德孔雀基地。邓德创立的邓德孔雀基地成为目前世界上孔雀数量最多的基地，远超蓝孔雀之乡——印度，让江西南昌成为“新孔雀之乡”。
