肉豆蔻

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白豆蔻和肉豆蔻的区别 [复制链接]

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一、白豆蔻和肉豆蔻来源及产地的区别

1、白豆蔻来源及产地:

白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地,广东、广西、云南等地亦有栽培。

2、肉豆蔻来源及产地:

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肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物。原产马鲁古群岛,热带地区广泛栽培。中国台湾、广东、云南等地已引种试种。

二、白豆蔻和肉豆蔻形态特征的区别

1、白豆蔻的形态特征:

白豆蔻外形呈圆球形,具有不显著的钝三棱,表面乳白色或淡黄色,果皮为木质且脆,易纵向裂开,内壁色淡而微有光泽,种子有二三十粒。

2、肉豆蔻的形态特征:

肉豆蔻是肉豆蔻科常绿乔木的果仁,这种果仁是将果实收获后,先剥取肉豆蔻衣,压碎硬壳后取仁,置于石灰水中浸渍,然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形,长约3厘米,宽约2厘米,表面灰色或灰黄色,整体有分歧顺纹,皱纹外多挂白霜,质坚硬不易碎,破开后有棕黄相间的大理石样花纹。

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