吃芹菜能抗衰老防癌芹菜这样做最好吃 [复制链接]

芹菜

喜欢吃的人很喜欢吃

不喜欢吃的人

只要菜里有芹菜味都接受不了

芹菜的营养价值很高

小编今天给大家介绍

吃芹菜的好处

和芹菜的家常做法

一起来了解一下吧~

芹菜的功效

1、抗癌

研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成

2、防衰老

芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。

3、抗炎症

芹菜富含木犀草素，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。

4、预防慢性病

当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。

5、固骨骼

两匙芹菜含有高达%RDA标准的维生素K，对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚，有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

芹菜的做法

1、芹菜炒虾仁

食材：芹菜茎克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。

做法：

1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。

2、虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。

3、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

4、翻炒至虾仁变色。

5、放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。

2、芹菜炒香干

食材：豆腐干克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

做法：

1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

3、芹菜炒木耳

食材：芹菜、木耳、油、盐。

做法：

1、芹菜洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。

2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

3、热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

4、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。

芹菜减肥食谱推荐

1、鲜芹苹果汁

材料：鲜芹菜克，苹果1-2个。

做法：将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，逐日2次。

2、鲜榨芹菜汁

材料：白芹（比青芹要稍微清淡一些，口感比较温和）

做法：把茎部和叶子都切小放入榨汁机，再加入少量水榨取，不用添加任何调料直接饮用。

3、芹菜煲红枣

材料：芹菜-克，红枣50-克

做法：将芹菜和红枣一起煲汤，分次服用。

常吃芹菜对人体健康有很多处噢~

大家不要挑食

要多吃芹菜噢~