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药食养生谷雨节气丨健脾祛湿喜迎夏 [复制链接]

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马上就要迎来“谷雨”节气了,这是春天的最后一个节气。常言道:“雨生百谷”。说明这节气降水将有所增多。

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今天,就让药师为大家介绍一下谷雨节气期间的养生重点和适宜的养生药膳,抓住春天的尾巴,打好健康的基础,迎来一个健康的夏季。

谷雨养生

潮湿多雨是此时的气候特点。若受淋雨受湿,卧处潮湿等原因,且衣湿不换,就容易导致湿气侵犯肌表、筋骨、经络,出现发热恶寒、鼻塞流涕、语声重浊、肌肉疼痛、关节肿痛、鼻炎复发、湿疹复作、颈椎僵硬疼痛、腰椎疼痛。中医认为湿为阴邪,易损阳气,易伤脾胃。如人们的起居饮食稍有不慎,则容易感受湿邪,出现食欲不佳、便溏腹泻、身体困重、关节肌肉酸痛不适等脾虚湿困症状。因此,健脾除湿、助脾运化是谷雨时期养生调理的重点。网络图片因此谷雨后的养生应注意远离潮湿、保持干燥、健脾祛湿,饮食上可以多食用一些健脾祛湿的食物,如莲子、各种豆类(绿豆除外)、薏米、山药、藕、生姜、八宝粥、鲫鱼等。不宜吃冷食、油腻食物、以及银耳、百合、梨子、燕窝等助湿、养阴的食物。舌苔厚、大便不成形的人不宜吃水果、喝凉水、饮料、吃雪糕,还可以用白豆蔻、肉豆蔻、苍术、佩兰、藿香等芳香化湿的药物泡茶喝、或做成香囊佩戴经常闻闻以起到祛湿避秽作用。

养生药膳

谷雨气候,雨湿较多,对于脾胃虚弱、素体阳气不足的朋友,此时养生要防湿邪侵入人体,困阻脾脏,导致腹胀、消化不良、大便黏腻等不适,此时食疗制膳可以搭配具有健脾祛湿的药食两用之品。下面介绍几款适宜谷雨这时节养生的药膳食谱。

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1、芡实薏米排骨汤

:芡实50克,薏米50克,陈皮10克,生姜3片,猪排骨克。

:薏米用锅炒至微*,芡实、陈皮、猪排骨洗净,然后将全部材料放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。

:芡实有健脾益肾的作用,薏苡仁健脾祛湿,陈皮可醒脾行气开胃,排骨有补髓增益之用。合而为汤,气味醇和清润,更具健脾益气、祛湿利水、解疲倦、舒筋骨之功效,适合作为春暖雨湿的暮春时节养生保健汤品。

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2、佛手陈皮茶

:佛手3g、陈皮3g、佩兰叶3g。

:将上述药材放入茶杯,冲入沸水,加盖浸泡2~10分钟,代茶饮。

:佛手:缓解肝肾气滞,胸胁胀痛;陈皮:有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰之功;佩兰叶能芳香化湿,醒脾开胃。如果有脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、口臭、口中甜腻、大便溏薄的可以选择饮用。

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3、陈皮赤豆粥

:粳米克,赤小豆30克,陈皮5克。

:陈皮冼净,切末备用。粳米、赤小豆淘洗干净,放入锅中,加适量清水,大火煮沸,然后改小火熬煮成粥。待粥将成时加入陈皮末,继续熬煮约15分钟,调入少量精盐即成。

:此粥可健脾化痰、清热祛湿,很适合在多湿兼热的谷雨时节食用。尤其是伴有痰多、腹胀、消化不良等症状的人群,以及高脂血症、脂肪肝的人群,适宜常食此粥。

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