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生白术大家都不陌生，知道它是功效出色的中药材，能用于人类多种常见病的治疗，其实这种中药不但能用来治病，也能用来保健身体，它的保健功效也极为出色，下面是对它功效与作用以及食用方法的具体介绍，能让大家对生白术有更全面的了解。
生白术的功效与作用
1、提高造血功能
人们服用生白术能提高造血功能，因为它能促进人体内血红细胞再生，并能提高人体造血干细胞的活性，平时人们出现贫血和气血亏损失直接用它煎水喝，就能让气血亏损引起的面色暗*好转，也能让贫血症状慢慢减轻。
、保护肝脏
生白术对人类肝脏还有明显保护作用，它能减少四氯化碳对人类肝脏的伤害可防止肝脏出现寻商，另外它还能防止肝糖原减少，能提高肝细胞活性，并能促进肝细胞再生，能维持人类肝脏功能稳定，可防止人类肝脏出现病变。
3、抗疲劳
生白术能提高人体抗疲劳能力，它不但能促进体力恢复，还能促进血液循环，可提高血红细胞的吸氧能力，可加快人体体力恢复，另外它还能促进人体内肾上腺皮质激素分泌，这也是他能抗疲劳的重要因素，平时适量服用能让人体保持精力充沛状态。
生白术的食用方法
生白术有多种不同的使用方法，他在治疗疾病时可在医生指导下按配方服用，而平时把它当保健食材时，可把它与白芍，白茯苓等中药材搭配在一起煎汤服用，这样可以调理五脏，补益气血，也能淡斑美白。除此以外它还能和猪肚搭配的一起煮粥喝，用他们一起煮成的粥能补气健脾，也能理气和中可维持人类消化系统健康。
民间中草药：白术
别名：于术、冬术、浙术
白术属菊科植物，主产于浙江、安徽、湖北、江西等地，尤以浙江于潜、安徽皖南山区等地出产的最为正宗，于术为浙江于潜白术的简称药用部位为白术的根茎，适宜冬季采挖。以米泔汁浸软后切厚片，干燥即得生白术；与伏龙肝粉炒，再筛去土，即为土炒白术；炒至黑褐色，即为焦白术。燥湿利水宜用生白术，补气健脾宜用炒白术，健脾止泻宜用焦白术
性味归经：性温，味苦、甘；归脾、胃经
功效：主治：补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎,用于脾气虚弱引起的食欲不振、疲劳乏力、消化不良、腹胀、大便稀薄或泄泻等；用于脾虚所致有形之水积聚形成的水肿及无形之水积聚形成的痰饮；用于气虚引起的自汗；用于脾虚引起的胎动不安等。
服用禁忌：白术易伤阴，阴虚内热或津液不足者慎用；胸闷、腹胀等气滞者忌用
古籍摘要：
《本草汇言》：补肺健脾，实卫敛汗，驱风运*之药也。
《本草备要》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，入乳拌炒。
良方精选：
方1
配方：白术30克，陈醋适量。
制法：将白术放入陈醋中浸泡，1小时后取出，略烘干后加水煎煮，滤渣取汁。
用法：每日1剂，分3~4次服用，连服3日。
功效：适用于妊娠腹痛。
方
配方：白术、人参、肉豆蔻、白芍各10克，怀山1克
制法：将上述中药加水煎煮30分钟，滤渣取汁
用法：温服，
功效：适用于体质虚弱者
方3
配方：白术、云苓、半夏、佛手各10克，太子参15克，陈皮8克，砂仁、木香、炮姜各6克，炙甘草5克
制法：将上药以水煎煮，取汁
用法：每日1剂，分次服用
功效：益气健脾、理气和胃，用于慢性胃炎，症见面色萎*，胃脘隐痛，食后饱胀，时有嗳气，神疲易乏，便不成形，苔薄白
方4
配方：白术、木香、茯苓各10克，藿香叶3克
制法：将以上所有中药一同研成粉末状
用法：将药粉用纱布包裹好，外敷在患儿脐部，每次1~小时，每日1次，7日为1个疗程
功效：适用于小儿腹泻。
方5
配方：白术、白芷各30克，细辛、白附子各9克，鸡蛋清适量
制法：将鸡蛋清外的方配方：一同研成粉末状
用法：用鸡蛋清将药粉调成糊状，于临睡前洁面后涂在脸上，敷半个小时后洗干净
功效：祛斑美白
方6
配方：白术、人参各10克，吴茱萸、干姜各9克，丁香、甘草、刀豆各6克，
制法：将上述药材以水煎煮，取汁
用法：每日1剂，坚持服用，直至呃逆停止。
功效：本方可温补脾胃，和中降逆，适用于脾胃阳虚所致的呃逆
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