芡实
鸡头米、雁头、刀芡实、鸡头荷、刺莲藕。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。性平、味甘、涩，归脾、肾经。
《神农本草经》：味甘、平，主湿痹腰脊膝痛，补中，益精气，强志，令耳聪目明。《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痣，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后，皆忌之。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核*素、尼克酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养成分。芡实具有固肾涩精、补脾止泄的功效。主治遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻。芡实为滋养强壮性食物，和莲子功效相似，但收敛作用强于莲子，可补脾肾、益精气、强腰膝、聪耳目，和其他中药配伍，可以治疗风湿性关节炎、腰背膝痛。其收敛固涩的作用，对老年人肾虚遗精、滑精、尿频、遗尿、带下及脾虚腹泻也有辅助疗效。无病者食用可固精强身，增强脾胃功能。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。煎服，0-5g。置阴凉干燥处，注意防蛀、防鼠。不宜与海鲜、藜芦同食。火盛者、手心发热的人、食滞不化者和产后妇女慎食芡实。
小儿腹肚胀风：芡实0g，白术6g，茯苓6g，山药6g，使君子2粒，神曲6g，枳实5g，水煎服。遗精滑精：芡实30g，石枣5g，莲须0g，覆盆子0g，白蒺藜0g，龙骨30g。肾虚遗尿及小便失禁：芡实5g，金樱子2g，覆盆子0g，益智仁0g，*芪30g。脾虚泄泻：芡实20g，*参5g，白术0g，金樱子5g，炒薏苡仁30g，肉豆蔻0g，炮姜6g。桂圆肉+炒枣仁+芡实：女性心悸失眠，安神补心。猪瘦肉+芡实+马齿苋：妇女赤白带下，湿热痢疾。猪小肠+芡实+茯苓+山药：女性水肿、尿少，失眠多梦。红枣+芡实+粳米：女性肾气虚弱。
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