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会议要求,各级食品药品监管机构要高度重视餐饮安全检验工作,对行*监管、技术支撑和社会监督三大体系要统筹兼顾、协调发展;要深入研究餐饮安全检验工作的内在规律,以确保检验质量和效率为核心,加强餐饮安全检验体系、制度、能力和队伍建设;要大力推进食品药品检验机构食品安全检验资质认定,为依法行*提供强有力的技术支撑保障;要大力加强检验能力培训,高度重视人才建设;要大力加强信息化建设,推进餐饮安全检验信息化和规范化;要大力推进检验文化建设,弘扬以“监管为民”为核心价值的监管文化,提高检验队伍的凝聚力和战斗力,不断提高餐饮服务食品安全检验的科学性和公信力,以确保公众饮食安全。
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