牛肉配它吃最养人，祛风除湿还治感冒，5块钱一斤，好吃又过瘾！！每次买到特殊食材会疯狂的找食谱，接着仔细的盘算，务必用到极致，发挥最大的效益，才不枉投入的巨资XD，闺蜜的文中出现频率最高的就是防风草泥，用来搭配牛排的边菜，能成为固定班底想必非常称职，当然值得一试。
欧防风不去皮，直接切段后用微波加热，加热根茎类时间要长，我用有洞洞的大蒸碗，下面垫个盘子，盘里倒少许水，再盖上另一个小盘子，这么一来就有蒸煮的效果，不怕食材变干。
把煮熟变软的防风草放入搅拌器内，加少许鲜奶搅打成泥状。
加一点现磨肉豆蔻。
该怎么形容才好？质地不像薯泥带点粉质的绵密，也不像蔬菜泥，应该是两种的综合体，有着非常突出的甜味，甜甜的乳香中飘散着肉豆蔻的木质味。
烧热横纹锅，将牛排煎到喜欢的熟度，周边的空位煎栉瓜片当配菜。
切成块状的马铃薯先用微波炉当熟，再用大火将表面煎上色。
洒上半个月前做的托斯卡尼香草盐，相隔15天，颜色稍微暗沉一些，但香气依然十足。
没有买到龙蒿，所以洒点香草盐代替，也能缓解一下甜味。
防风草泥单吃偏甜，但搭上油脂丰厚的牛排非常刚好，两者一起入口超速配超好吃的！
