山楂好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？山楂果实酸甜可口，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地，盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：山楂75克、乌梅50克、黑枣(无核)50克、甘草5克、豆蔻3克、桂花15克、冰糖适量
调料：水5升
二、宫廷酸梅汤的具体做法：
1.除桂花和冰糖以外的所有材料，用流水冲洗干净，加水3升，浸泡12小时（过夜）
2.上火，大火煮开转中小火保持微微沸腾，炖煮1.5-2小时，加入适量冰糖煮化，尝一尝，调出适当的口味儿
3.过滤出汤汁，余下的料渣重新入锅，加水2升
4.大火煮开，中小火慢煮40分钟—1小时，再次加入适量冰糖，调出适当的口味儿
5.加入桂花，关火搅匀，静置片刻，过滤出汤汁，弃去料渣不用
6.混合两次熬煮的汤汁，晾凉即可饮用，冰镇后口味更佳，饮用时还可以再加入冰糖和干桂花
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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