白癜风照片 https://m.39.net/baidianfeng/a_7190092.html最近，人造肉的消息有点火，人造肉和普通肉到底有什么不同呢？
今年的8月16日，淘宝造物节上，就有关于人造肉和真肉做的狮子头，然后盲测真假。试吃的观众发现难辨真假，也就是说人造肉已经做得和真肉不相上下了。
人造肉分人造素肉和人造培育肉。
人造素肉是用大豆蛋白和植物血红蛋白制作的，也是市面上最主流的人造肉类，深受素食主义者欢迎。
人造培育肉则是用动物身上提取干细胞，然后培养干细胞，使其扩增成肌肉细胞，最终分化成肌肉纤维形成“肉”。
一些专家认为，人造培育肉这种方式产出的肉可以避免微生物污染和抗生素影响，也不需要各种药物，显得更为健康。
但是因为其生产方式与自然界正常动物生长大相径庭，不管是官方食品安全部门还是老百姓，都对此持怀疑态度。
生产人造肉的最出名公司是美国加州的BeyondMeat公司，公司创立于年，最初生产鸡肉和相传的素食替代品，年5月推出素食牛肉汉堡，据说无论外观还是口味都和真正的牛肉汉堡差不多。
前不久，肯德基也宣布了位于亚特兰大的一家肯德基门店试用BeyondMeat公司的人造肉作为食材。
BeyondMeat公司的投资者有很多赫赫有名的人，比尔盖茨、小李子、可口可乐CFO、推特CFO均是其投资人。
BeyondMeat不光成产人造肉，还生产人造虾、人造鱼肉等等。
还有家公司ImpossibleFoods美国公司也是做人造肉的，投资者不乏名人，比尔盖茨、谷歌高层都是其投资人，ImpossibleFoods的创始人CEO帕特里克·布朗9月4日说过，人造肉如果健康性比不上真肉，是不可能推向市场的，没有致命性病菌就是人造肉的优势。
人造肉的问世主要是解决畜牧业的温室气体排放问题，牛羊等反刍类动物每天产生的甲烷和二氧化碳量不在少数，牲畜产生的温室气体占全球温室气体总量的14.5%以上，人造肉可以大大减少这些动物的数量。
不过现阶段人造肉面临的困难有两个，一个自然是健康问题，还有个是成本问题。安全和价格才是消费者真正但有的问题，BeyondMeat生产的人造肉，换算成人民币大约每斤元，远远高出市场上普通猪牛羊肉的价格。
所以人造肉进入市场的难度还是比较重的，至于消费者是否愿意买单就得看各自的意思了。
