世界上有超过多个国家和地区，每个地方都有当地特色的文化，当然会有让人兴奋的美食啦，不过在这其中肯定会有一些我们平常无法接受的食物，有些食物还是第一次遇见呢。今天小编带大家来看一下吧！
1.生吞章鱼
地点：韩国
韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法：生吞。
用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里，捕捉时必须精准掌握潮汐，等退潮时仔细观察泥堆，地上出现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只需要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。
这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。来韩国不吃活吞章鱼等于没来过。原来章鱼是一道韩国名菜。
虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美，蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料，别有一番风味。但是生吃十分危险，毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫，将其生食，寄生虫会侵入人体内，造成严重健康威胁，再加上目前海洋污染严重，石油泄漏、污水排放，建议尽量少生吃。
如果在吞咽的时候不小心被吸盘吸住了喉咙，就会有窒息的危险，体验这道美食的时候一定要细嚼慢咽，整一只食用还是非常的危险。
2.卡苏马苏乳酪
地点：萨丁尼亚
卡苏马苏乳酪（意为“腐臭的乳酪”）又称活蛆乳酪，是萨丁尼亚传统羊奶乳酪，以内含活的苍蝇幼虫著称。它以佩克里诺乳酪为食源，但跳过典型的发酵程序，直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。幼虫是刻意添加物，旨在推动一种特殊层次的发酵，并促进分解乳酪中的乳脂。
乳酪的质地随后变得十分柔软，并渗出些许汁液（lagrima，意为“眼泪”）。幼虫是乳白色、半透明的蠕虫，长约8毫米。幼虫在受到碰触时最高会跳到15毫米高。食用乳酪前可将幼虫去除，但有些饕客则选择保留虫体。
这种乳酪因其对人健康有影响，甚至在发源地都是禁售的。实际上，出售这种乳酪的黑市很多。牧羊人通过生产少量的乳酪来夺得商机，同时满足那些口味猎奇的人们。
卡苏马苏，常与萨丁面包和意大利卡诺那乌红酒同食。蛆虫受触碰时，可跳出其身长两倍的距离。如果蛆虫没有蠕动，说明乳酪已经有毒，不可食用。事实上在发源地就已经被禁售了啊，但有黑市这种神奇市场的存在，想买到相应的奶酪应该难度还是不大的。毕竟有利可图，牧羊人也愿意相应的冒一定的风险。
3.河豚
地点：日本，中国
河鲀为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。自古以来中国食用的河鲀皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河豚。河鲀的食性杂，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。
在生殖洄游期间一般很少摄食。毕竟河豚虽然味道鲜美，肉质爽口，但是它是有毒的食物，如果不经过极其严格的烹饪处理掉毒素，是很有可能会被“误食”送命的。所以，不少人来日本，就是为了吃一口正宗安全的河豚肉。
可是这一想法，到了如今，也会变得有一些“困难”了。那是因为近几年日本的野生河豚比较多，很多野生河豚和河豚繁衍出的河豚品种，即使是经过极其专业训练上岗的河豚处理厨师，也不敢轻易“动手”。
因为不好辨认的新品种，很难在确定相互夹杂繁衍出来的河豚，哪个部位是带毒的，哪个部位不带毒。
所以，现在日本市场对于这种新型品种的河豚，采取的是一律放逐，不能食用的原则，也是出自对安全的考虑，在还没有完全确定毒素的可能存在部位，就坚决不能进行餐桌上的料理。
所以，渔民捕捉上来的大部分河豚都要经过专业河豚专家的挑选，合格的正常的河豚，才可以留在餐桌上，进行料理；新生的辨认不出来品种的河豚，都通通放逐，不能食用。
关于这一点的严格把关，也会让合格的河豚流入餐桌的流量收到影响，所以即使来到日本，有着专业的河豚料理师傅，也不一定能买到合格的河豚，吃上一口正宗的河豚肉。美食虽然重要，但是健康更重要，所以最好还是管住嘴，尽管在日本吃一口河豚肉变得有些困难了，但是吃一些安全的食物，才是最靠谱的！
4.菲希克咸鱼
地点：埃及
埃及卫生部每年都会警告市民不要吃菲希克咸鱼，因为这种用死鱼肉晒出来的咸鱼，如果烹饪不当的话，非常容易引发肉毒杆菌中毒，不过这并不能阻挡埃及人对这种咸鱼的热爱。
早在法老时期，每年春天当尼泊河水退去，大量的死鱼就会被冲到河岸上自然风干，古代埃及人意外尝到这些鱼肉之后，觉得非常的好吃，于是食用咸鱼的传统就这样流传下来了。
作菲希克咸鱼首先要把鱼鳞刮干净，然后在日光下暴晒晾干，最后装进了一个放了盐水的干净容器里，经过一个半月的发酵，这道又咸又臭的美食就可以上桌了。
5.肉豆蔻
肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。
其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。居家饮食味当先，调味品是必不可少的。
常用于肉类调味的肉豆蔻，就是一种散发迷人香气的调味料。据说肉豆蔻还是可口可乐配方中的“秘密成分”之一！然而，你是否知道，就是这样一种珍贵的香料竟然还暗藏“毒品”！肉豆蔻香料为肉豆蔻属常绿树种的种子，原产于印尼的摩鹿加群岛和香料群岛。肉豆蔻衣为肉豆蔻种子外表的假种皮，具有特殊香气，但浓度要比肉豆蔻种仁弱一些。
肉豆蔻具有独特的香辛味，还略带点儿甜，但它的迷人芳香并非为人类服务的，而是进化出的自我保护技能——致幻芳香可以防止食草动物、吸汁食叶昆虫以及真菌的对植株的侵害。人类被肉豆蔻的独特香味倾倒，将它应用在糕点、肉类、酱料、蔬菜和蛋奶等食品中调味。
然而，肉豆蔻具有一定的精神活性作用，少量食用不会产生明显的生理或神经反应；若超过安全使用量，比如成人服用肉豆蔻粉7.5克，便会出现眩晕、昏睡、惊厥等症状；若大剂量食用，则会产生显著的麻醉效应，并出现幻觉、癫痫甚至死亡的后果。在历史上，肉豆蔻还曾被当作迷幻药呢。
迷人的香料为何会产生焦虑、恐惧和幻觉的精神活性呢？这要从肉豆蔻的构成成分说起。
