五香粉的配方成份大多是有花椒八角茴香丁香肉桂白芷高良姜砂仁干姜白蔻甘草胡椒陈皮等。
配方1：砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，三奈12克。
配方2：大料20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陈皮6克，花椒18克。
配方3：大料52克，桂皮7克，三奈10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。
配方4：白芷40克，甘草克，小茴香克，草果55克，砂仁克，丁香10克，花椒克。
配方5：白芷30克，八角克，草果70克，砂仁50克，甘草克，白豆蔻40克，小茴香克，桂皮克，丁香10克，花椒克。
配方6：八角克，白芷40克，桂皮克，白豆蔻60克，砂仁60克，草果55克，花椒克。
