白癜风要忌什么 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6064851.html去俄罗斯的朋友，每当看到当地人拿出大块“生猪油”，用刀切下几片，津津有味吃的场景，估计，都会露出惊异的目光。
“生猪油”的俄语单词是：Сало，发音“萨洛”。
“生猪油”主要成分：实话实说，“生猪油”就是固体的动物脂肪。
脂肪含量90%：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，不饱和脂肪ω-3、6、9、油酸、亚麻酸、亚油酸等。
这些酸有许多对人体有益，有助于降低血液中总胆固醇的水平，包括“不好的”胆固醇，有助于加强我们的血管和心脏强健程度。
“生猪油”起源：意大利，三千年前，农场主用猪油作为廉价和高热量的食物供应给奴隶，让他们在大理石采石场工作。
或者用猪油作为劳动报酬，当地人逐渐学会用盐水、熏制和进一步加工，生产保存猪油。
据说，发展新大陆的哥伦布，之所以能够在海上长时间航行，因为他的补给品中有许多生猪油，这些食品可以储存长达六个月，含有大量的卡路里，能持久提供力量和能量。
“生猪油”的制作：猪油的制作一般是每年的9月份，选择健康的生猪，带皮脊部及相连部位，厚度不小于5公分，肥瘦相间，五花三层。
然后，清洗，内表面用大蒜擦拭，揉进海盐后，铺上新鲜的盐、香料和混合物，铺上肥油。
当然，每个制造商都有自己的混合物配方，和保守的秘密（黑胡椒、大蒜、迷迭香、肉豆蔻、百里香、香辣椒，香菜等等，还有其它所有已知的香料）。
把密闭容器放在酒窖里，长达六个月，甚至直到第二年的春天。
最后炮制出温柔的，可以融化在嘴里，含有浓郁的脂肪香气的，切开后闪闪发光的腌制秘制“生猪油”。
食用“生猪油”的争议：对“生猪油”，这一特殊食品的争议，一直是势不两立的两派。
第一种观点认为：有百害而无一益。
增肥，积累脂肪，危害心脑心管。
第二种观点认为：好处多多，生猪油是最能满足现代营养学的要求。
饿肚子使吃几片猪油，可以很快获得饱腹感，而不会吃得过多，有利于保持良好的身材。
甚至出现了，适量食用猪油，配套减肥饮食。
喝酒前，吃几片猪油，不易醉酒。
因为脂肪能保护胃部，隔离酒精，分解酒精。
猪油能被人体良好消化吸收，不会使肝脏过载，一克食物中产生9千卡的能量。
生猪油的脂肪中，存在最佳、可消化吸收的硒，这对于运动员、哺乳期的母亲、孕妇和吸烟者，都是至关重要微量元素。
下面说说香肠，下酒的最爱。
从你第一次早餐开始，就会吃到当地的香肠制品。
几天旅游过程下来，还会品尝到到各种各样口味的香肠，留下深刻的印象。
在俄罗斯肉食品商店里，大超市的食品橱窗里，能看到各种香肠产品，长短不一，粗细不一，大小不一，形状不一，颜色不一，玲琅满目。
香肠产品有很多类别：——煮制香肠——煮熏香肠——半熏香肠——生熏香肠——生香肠新鲜、美味香肠是肉制品商店的主打产品，也是购物者首宣产品。
吃过的朋友，欢迎讨论。
谢谢。
