山东白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/160406/4817104.html在过去的七年圣诞前夕，我已经做了姜饼蛋糕克劳迪娅弗莱明在她在Gramercy酒馆的时间。第一年，我非常兴奋，所以我第一次做了两次假期，所以我可以告诉你所有关于它的事情，因为我们大家都知道，一个装有Deb的酷刑室会让我有些出色烹饪发现，并不能运行到互联网立即告诉你。
但每年之后，这给我一个很难的时间。起初，我耸了耸肩-一大块留在锅里，我把它重新粘上去，用另外一块糖“雪”沾上了蛋糕。两个块留在后面，我们嘲笑它的不平衡，一边吃活力不减。但是从那里没有好转。我认为这是我的润滑技术;也许这个蛋糕跟我心爱的贝克的喜悦不相配？我在*油和面粉上翻了一番，得到了一个相当于6岁的差距的蛋糕。我也是这样做的，但是花了20分钟时间把它放在冰箱里。它嘲笑我的努力。我切换到Crisco，我的妈妈发誓要发布;饥饿的饥饿的人仍然吃了三分之一的蛋糕。我质疑工厂使用的不粘涂层的半衰期，但很难忽视，同样的涂层在释放其他蛋糕方面也是非常有效的。最后，我拉着大枪，这种起酥油，面粉和面粉的混合比我自己发誓的还要多。那一年的情况非常糟糕，我不得不在最后一刻做这个蛋糕。
这是故事需要解决的地方。这是我应该说的地方“但是这是最后的工作！”这是美国！我们喜欢快乐的结局。唉，因为我已经用完了解决办法，所以我换了船。冲击和凹槽;下来的形状不允许最终的蛋糕释放安全，一层羊皮纸。与庆祝层蛋糕！薄薄的薄薄的，夹着搅打奶油的马斯卡普奶油，堆放得很高，有点凌乱，并与喜庆的浆果皇冠拥挤，我们仍然吃圣诞前夕我们最喜欢的姜饼蛋糕和唯一的姜饼，是不会使它今年的表是在前面的电镀楔子。我们会责怪小精灵。
姜饼层蛋糕与鞭Mas奶油和糖水蔓越莓
改编自克劳迪娅弗莱明（蛋糕），南希Silverton（稳定的奶油）和我的食谱（加糖小红莓）
这个食谱做三薄蛋糕层数。由于我们大多数人都有两个蛋糕盘，所以最好还可以把它做成两个较厚的蛋糕层，给它多一点烘烤时间。或者，你可以像我一样做，就是把最后一块面糊放在一个碗里，直到第一层出来，可以脱模。它在室温下保持一小时就好了。你会有多达1杯多的奶油比你需要;你可以减少一点，或者把剩下的放在另一个甜点的罐子里。奶油保持稳定，由于添加了奶酪，虽然这是我的偏好和奶油fraiche或酸奶油通常是建议。（阅读更多关于为什么在这里。）最后，加糖的小红莓是我第一次在最后一刻尝试的东西，所以我几乎不是专家（但希望是两三袋）。你会想要在晚上或前一天开始。你会比你需要更多的方式;其余的都可以做漂亮的礼物，喜庆的食物或者散落在盘子里。
加糖小红莓1杯（克）加1/3杯（65克）砂糖1杯水1杯（克）新鲜小红莓
糕饼层1杯（毫升）燕麦片或粗壮金氏烈性黑啤酒1杯（毫升）暗糖蜜（理想地，不赤）1/2茶匙小苏打3个大鸡蛋1杯（克），填充暗红糖1杯（克）砂糖3/4杯（克）蔬菜或其他中性油2杯（克）通用面粉11/2茶匙发酵粉2汤匙磨碎的姜1茶匙肉桂粉1/4茶匙碎丁香1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻1/2茶匙Kosher盐少量地面小豆蔻
灌装2杯（毫升）重或鲜奶油6汤匙（45克）糖粉1/2杯（克）马斯卡彭
制作加糖的小红莓：将1杯砂糖和1杯水放在炉子上，用文火煮沸（不能煮沸），搅拌直至糖分溶解。从热中移除并加入小红莓。将混合物倒入碗中，让糖浆蔓越莓在冰箱里过夜或至少8小时。第二天早上，蔓越莓蔓延（你可以保留糖浆苏打或甜味鸡尾酒）。将剩余的1/3杯糖放入一个碗中，并在其中卷蔓越橘。把它们放在一个托盘或盘子上，再冷藏45分钟到一个小时，以便放糖。（他们会觉得大部分都是干的。）
做蛋糕层：加热烤箱至°F。*油和面粉，或者使用不粘涂料喷涂三个9英寸的圆形蛋糕盘（请参阅上面的注意事项：如果你有更少的），并在每个底部贴上一张羊皮纸。
将粗壮的糖浆放入大锅里煮沸，小心地拂过小苏打-它会起泡。冷却到室温。
在一个大碗里，一起搅拌糖和油。用鸡蛋打蛋，然后用冷却的粗糙糖浆混合物搅拌。将干燥的原料放在细筛或筛子中，摇动碗。搅拌直到刚刚结合。
将面糊分成准备好的蛋糕盘;你将会得到（更新！）少于2杯或克的面糊。烘烤18到22分钟，直到插入蛋糕中心的牙签出来，无面糊。在机架上的平底锅中冷却5分钟，然后翻转到冷却架上，小心地取出羊皮纸（它是粘的），然后正面向上翻转，让每层完全冷却。你可以在外面（如果冷的话）或冰箱里加热。
制作鞭打奶油奶油：在一个大碗里用打蛋器或电动搅拌器打重霜和糖粉，直到形成柔软的山峰。一次只能打一勺马斯卡朋，直到它消失在奶油里。
装蛋糕：如果有圆顶的话，将第一层蛋糕放在蛋糕架上，并用锯齿刀放置在平顶上。用1杯鞭打的马斯卡派散开。重复两次，然后平滑两侧。用糖蔓越莓装饰。立即服务，或保持冷藏直到需要。
