这是一款甜美、简单的Bundt蛋糕,带有微妙的蜂蜜、温暖的香料和橙皮的味道。内部质地湿润,外部略脆。
您可以将其作为晚宴甜点、点心蛋糕,或早餐时搭配一杯热茶或咖啡。
方法
将烤箱预热至°F。
在一个10英寸的不粘锅上涂上一层厚厚的*油,确保所有的缝隙都涂满。
混合干成分:
在一个大碗中,将面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂、五香粉、丁香和肉豆蔻搅拌在一起。搁置。
3.混合湿成分:
将*油和蜂蜜加入带有搅拌器附件的立式搅拌机或手动搅拌机中。以中速混合直至混合。加入橙皮屑和香草,中速搅拌直至混合,大约1分钟。
将鸡蛋加入*油混合物中,以中速搅拌直至混合。加入牛奶并再次混合。
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4.将干成分添加到湿成分中:
将一半的干成分添加到湿成分中,低速混合直至完全混合。对剩余的干成分重复上述步骤。
5.烤:
将面糊倒入准备好的Bundt平底锅中,烘烤约35分钟,直到用牙签插入蛋糕中心取出干净为止。
让完成的蛋糕冷却10分钟,然后倒扣到盘子上。
如果你有剩下的蜂蜜蛋糕,你可以用保鲜膜把它包起来,然后在室温下保存最多3天。我不建议把这个蛋糕放在冰箱里,因为它很容易变干。