周口，河南省辖地级市，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉。周口市距今有多年的文明史，太昊伏羲氏在此建都，炎帝神农氏播种五谷，开创了中华民族的远古文明。在这座历史文化底蕴丰厚的城市，定然少不了的就是美食，下面就跟着小编一起来看看周口都有哪些好吃的美食吧。胡辣汤也算是中华风味名吃之一，它不仅色香味俱全，而且还能开胃健脾，胡辣汤源于河南周口的逍遥镇，距今已有上千年的历史，它可以追溯到北宋时期。逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉蔻、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。不仅能够起到一个很好的暖胃作用，还很顶饿。鹿邑妈糊是鹿邑县独有特色食品，是以*豆、小米为原料制作的一种糊类食品。以地产*豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面*豆。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。孔集烧鸡选用柴鸡，肥雏鸡。又名孔集卤鸡，是鹿邑县（现孔集属淮阳）名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。干煸盘龙鳝是河南省周口市项城地区的著名特色美食，起源于清末。干煸盘龙鳝选料考究，做工精细，选用天然生长的*鳝为主料，配以干辣椒、花椒、葱段、生姜、大蒜、精盐、白糖、胡椒粉等佐料，经过泡、烫、炸、干煸等工序制作而成。菜品色香味俱全，食之麻辣鲜香，风味独特，深受人们喜爱。邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于商水县邓城镇。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了永难忘，吃了还想吃。胡记米酒颜色乳白芬芳、鸡蛋形如乒乓球、味道酸甜可口、清香远溢。胡记米酒在百年的传承中，不断地改进、创新，在胡新胜这一代，推向了更高境界。号称“周口一绝”。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，离家的时候，再来喝一碗咱们家乡的米酒，可好？试量狗肉，是豫东著名风味小吃。它以肉烂味美闻名全国。试量镇狗肉采用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉颜色鲜艳，浓香扑鼻。太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。热豆腐是周口孙店镇的特产美食，在孙店热豆腐也被称为“大罗圈豆腐”，也就是用罗圈压制之后而得名的。它的特点是细嫩爽滑，劲道好吃。在当地还有这么一句话“一天不吃热豆腐，浑身上下不舒服”可见人们对它的喜爱。邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产，鹿邑邱集烧饼，由上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！不仅吃起来十分香酥可口，而且它的营养也是比较丰富的。
